Murcia (Spagna): una cooperativa scommette sul cavolo rapa

Il cavolo rapa, più tipico dell'Europa centrale, è la nuova scommessa di un gruppo di produttori nella regione spagnola della Murcia. Non è una verdura particolarmente popolare nel Paese, ma secondo Manuel Jesús Abril, responsabile marketing della Mediterranea Fruit & Vegetables, il prodotto ha qualità paragonabili a quelle delle varietà di cavoli che si consumano già in questo mercato. "Viene cucinato alla stessa maniera e contiene gli stessi nutrienti, l'unica differenza è l'aspetto esteriore".

Dopo due anni di prove e analisi di mercato, l'azienda è riuscita a ottenere una resa di circa 65 tonnellate a stagione. "Parliamo di circa 3 o 4 ettari su cui si è investito molto e se i nostri calcoli sono corretti, l'areale sarà ampliato - ha spiegato il responsabile aziendale - Da parte nostra, siamo disposti a venderlo ovunque sia richiesto. Crediamo che possa essere un prodotto molto attraente, dal momento che è totalmente biologico e certificato GlobalGAP".

Per quanto riguarda i prezzi all'origine stimati, ogni chilogrammo venduto sfuso, senza foglie e in box IFCO, costerebbe circa 0,70 euro, mentre otto unità con foglie e in scatola di cartone avrebbero un prezzo di 8 euro.

Per maggiori informazioni:
Manuel Jesús Abril López
Mediterranean Fruits & Vegetables
Tel.: +34 636310862
Email: [email protected]
Web: spanishfreshfood.com

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