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martedì 24 novembre 2020

Un pomodoro marmande verde che si fa apprezzare anche da rosso

La segmentazione del pomodoro continua ad avere un ruolo fondamentale nelle tendenze del consumo, sempre più volte alla diversificazione dei prodotti. Non fa eccezione la varietà di pomodoro marmande Raffy F1 di Gautier che trova una sua particolare connotazione produttiva negli areali di Pachino (SR),…

Il lavoro da casa aumenta i rischi. Il parere dell'avvocato Gualtiero Roveda

Attacchi informatici aumentati del 390%: cosa fare per difendersi

"Che cosa è successo? La tua rete è stata attaccata, i tuoi computer e i server sono bloccati. I tuoi dati privati sono stati scaricati". Questo è l'inizio del drammatico…

Campagna iniziata in ritardo ma ora e' a regime

Il freddo fa bene al Cardo di Cervia

L'abbassamento delle temperature degli ultimi giorni è stato positivo per le verdure invernali, fra le quali in Cardo di Cervia. Lo conferma Giuseppe Fiori, produttore che, in pochi anni, ha aumentato le superfici fino a superare gli 8 ettari in località Pinarella di Cervia (Ravenna).  "A metà ottobre abbiamo avuto…

In un'annata normale le quotazioni sarebbero alle stelle

Carciofi: vendite costanti a prezzi moderati

Le vendite generali di ortaggi potrebbero andare meglio. I consumi sono calati e gli acquisti anche, per via di una concomitanza di fattori. Tra questi, coronavirus e temperature ancora elevate rispetto alla media stagionale. "Finora i carciofi hanno registrato una vendita continua, mantenendo una quotazione…

I prodotti spagnolo e cinese si contendono i retailer esteri

Aglio italiano: 10 per cento in piu' di volumi prodotti

La stagione 2020 dell'aglio italiano, cominciata con la raccolta di fine giugno-inizi luglio, è stata soddisfacente in termini di qualità e resa. A differenza di come è andata in Spagna, anche il periodo di asciugatura è stato buono, senza problemi legati al meteo. "I volumi prodotti, in generale, hanno…

Guarda il video della macchina Bulltec installata in Sicilia

Innovazione dal fronte della calibratura dei peperoni

Anche i peperoni possono essere calibrati in maniera automatica e precisa. L'innovazione arriva dall'azienda Bulltec e la ditta Master Fruit di Licata (Agrigento) ha scelto questa tecnologia per una serie di motivi. "Master Fruit punta sull'innovazione - spiega Ruggero Ricci di Bulltec - e ci ha chiesto una…

Richieste panetti aumentate del 30% in poco tempo per un'azienda della Basilicata

La produzione di substrato per la coltivazione di funghi si rivela una salvezza

"Con le restrizioni di molte attività della ristorazione e con le conseguenti disdette degli ordinativi, rischiavamo di non aver abbastanza introiti proprio nel periodo ideale per il consumo di funghi. Per far fronte a questo blocco commerciale, abbiamo dovuto raddoppiare la produzione di substrati, con…

Intervista a Mario Parisi del CREA OF di Pontecagnano (SA)

Le giuste tecniche agronomiche per incrementare la qualita' del pomodoro da industria

E' risaputo che, nel nostro Paese, il pomodoro da industria possiede un certo peso economico, anche in virtù del fatto che è tra i prodotti che meglio rappresentano il made in Italy nel mondo. Ciò premesso, è chiaro come una buona qualità della materia prima sia indispensabile, a prescindere…

Tonny Hooijmans, di Oké Trading

Attese vendite in crescita per i funghi verso Natale

Il mercato dei funghi si sta sviluppando in maniera inaspettatamente stabile, secondo Tonny Hooijmans, della olandese Oké Trading. "Infatti, la fornitura e i prezzi sono molto stabili da diversi mesi. Non avremmo osato sperare in una cosa del genere, a inizio anno. I mercati all'ingrosso acquistano meno…

Annata abbastanza anomala, ma e' prevista una crescita a due cifre in termini di volume

Possibile riduzione degli areali spagnoli per le patate da industria in favore di quelle da mensa

Il settore delle patate si è trovato in una situazione atipica, in tutta Europa. Mentre il segmento del prodotto da industria ha visto negli ultimi mesi ridurre drasticamente il proprio mercato, a causa della chiusura del canale Horeca, le patate da mensa hanno risentito meno delle misure adottate per…

Laurent De Smedt della belga BelOrta

La nuova pera Fred® favorita dalla sua sfumatura rossa

Questa settimana, BelOrta ha cominciato a offrire la pera Fred®, lanciata commercialmente su piccola scala l'anno scorso. Tuttavia, quest'anno l'Organizzazione di produttori belgi può offrire la pera Fred® in volumi maggiori. "La Fred® è una pera svizzera; un incrocio tra la varietà Verdi e la Harrow…

Biomarket: il primo mercato in Spagna dedicato esclusivamente ai prodotti biologici

Il 23 novembre 2020 è stato inaugurato a Barcellona il Biomarket, il primo mercato all'ingrosso della Spagna e il secondo in Europa, esclusivamente dedicato ai prodotti biologici, principalmente frutta e verdura. Situato presso la struttura del Mercabarna, il Biomarket accoglierà inizialmente dieci…

Verdura continua »

iLcamone, quello vero torna on air con Syngenta

iLcamone, quello vero, già protagonista nel 2018 di un rebranding che ha visto la nascita di un logo distintivo e di un sito web dedicato, torna on air con un nuovo progetto digital creato da Syngenta per valorizzarne le caratteristiche di gusto, tipicità e originalità agli occhi del consumatore e…

La testimonianza di Byron Machuca della White Lion Foods

Volumi inferiori ma domanda e prezzi alti per l'aglio peruviano

La stagione dell'aglio peruviano è iniziata a ottobre e dovrebbe durare fino alla metà di gennaio. Sebbene sia cominciata regolarmente, i volumi complessivi dovrebbero essere inferiori rispetto allo scorso anno. Il mercato registra una buona domanda e prezzi elevati. Volumi inferiori ma di buona qualitàAll'inizio…

Adriana Chelli, di Les Herbes du Roussillon

In tempi di incertezza meglio concentrarsi sulla produzione e sui valori di sicurezza alimentare

"E' un periodo difficile, per noi, come lo è per tutti. Fortunatamente, abbiamo l'opportunità di continuare a lavorare, nonostante la mancanza di visibilità, come tutti i player nel settore alimentare". A sostenerlo è Adriana Chelli, di Les Herbes du Roussillon. La domanda dei clienti nel settore…

Banane continua »

Nei mesi gennaio-settembre 2020 rispetto all'anno precedente

Aumento delle esportazioni di banane dall'Ecuador all'Italia

L'Ecuador è conosciuto come il primo esportatore al mondo di banane. Nonostante l'impatto del Covid-19, il settore ecuadoriano ha registrato variazioni positive nelle esportazioni verso l'Italia, nel periodo gennaio-settembre 2020, rispetto agli stessi mesi del 2019. "C'è un aumento di circa il 10% in milioni…

Patate & Cipolle continua »

Aggiornamento sul raccolto in California

Quest'anno c’e' maggiore interesse per le patate dolci biologiche

La domanda di patate dolci della California registra un’importante crescita, quest'anno. "La domanda è salita alle stelle, soprattutto per i prodotti confezionati e i vassoi con varietà baby miste, ecc. Sembra che quest'anno stiano andando davvero bene", afferma Dustin Robinson della Yagi Brothers…

Innovazioni continua »

Jack Ma: "Sviluppo dell'agricoltura cinese simile a quello di Internet nel 2002"

Il fondatore di Alibaba Group visita la piu' grande serra a intelligenza artificiale in Asia

Il 10 ottobre, Jack Ma, fondatore ed ex amministratore delegato di Alibaba Group, ha visitato la più grande serra in Asia che utilizza Intelligenza Artificiale (AI). Ha svolto personalmente l'ispezione presso la Kaisheng Haofeng (Dezhou) AI Agriculture Co., Ltd. a Dezhou, Shandong. Jack Ma visita l'area…

Cultura d'impresa continua »

Fruitimprese: rinnovato il contratto nazionale di lavoro degli ortofrutticoli e agrumari

Importante accordo a livello ortofrutticolo. Venerdì scorso, 20 novembre 2020, Fruitimprese e le associazioni sindacali Flai-Cgil, Fisascat-Cisl, Uil-Uiltucs, mediante collegamento in videoconferenza, hanno firmato l'accordo di rinnovo del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti da…

Retail continua »

Intesa tra distribuzione e industria del largo consumo contro le pratiche commerciali sleali

Le imprese appartenenti al comparto industriale, rappresentate in Centromarca, Federalimentare e IBC – Associazione Industrie Beni di Consumo, e le imprese del comparto distributivo, rappresentate in Federdistribuzione, ANCC-Coop, ANCD-Conad, insieme ad ADM – Associazione Distribuzione Moderna, hanno…

Agenda continua »

1-2 dicembre 2020

Workshop on line sul progetto Best4Soil

Martedì 1 e mercoledì 2 dicembre si svolgerà il workshop on line sul progetto Best4Soil. Clicca qui per scaricare la locandina con il programma. Clicca qui per la…

Mercoledi 13 gennaio 2021

Il futuro comincia oggi: una serie di incontri online organizzati da Fresh Food Leader

L'evento "Come preparo la mia Azienda al prossimo futuro?" (cfr. precedente news) si trasforma in un webinar di 6 puntate mirate, che si terranno dal 13 al 22 gennaio 2021.  Il primo incontro, gratuito, si terrà mercoledì 13 gennaio e racconterà le tendenze di mercato e le implicazioni del Covid-19 per il commercio…

Tempo d'ilarità

Distanziamento sociale e mascherina anche quassu'!


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