Un pomodoro marmande verde che si fa apprezzare anche da rosso

La segmentazione del pomodoro continua ad avere un ruolo fondamentale nelle tendenze del consumo, sempre più volte alla diversificazione dei prodotti. Non fa eccezione la varietà di pomodoro marmande Raffy F1 di Gautier che trova una sua particolare connotazione produttiva negli areali di Pachino (SR),…

Attacchi informatici aumentati del 390%: cosa fare per difendersi

"Che cosa è successo? La tua rete è stata attaccata, i tuoi computer e i server sono bloccati. I tuoi dati privati sono stati scaricati". Questo è l'inizio del drammatico…

Il freddo fa bene al Cardo di Cervia

L'abbassamento delle temperature degli ultimi giorni è stato positivo per le verdure invernali, fra le quali in Cardo di Cervia. Lo conferma Giuseppe Fiori, produttore che, in pochi anni, ha aumentato le superfici fino a superare gli 8 ettari in località Pinarella di Cervia (Ravenna).  "A metà ottobre abbiamo avuto…

Carciofi: vendite costanti a prezzi moderati

Le vendite generali di ortaggi potrebbero andare meglio. I consumi sono calati e gli acquisti anche, per via di una concomitanza di fattori. Tra questi, coronavirus e temperature ancora elevate rispetto alla media stagionale. "Finora i carciofi hanno registrato una vendita continua, mantenendo una quotazione…

Aglio italiano: 10 per cento in piu' di volumi prodotti

La stagione 2020 dell'aglio italiano, cominciata con la raccolta di fine giugno-inizi luglio, è stata soddisfacente in termini di qualità e resa. A differenza di come è andata in Spagna, anche il periodo di asciugatura è stato buono, senza problemi legati al meteo. "I volumi prodotti, in generale, hanno…

Innovazione dal fronte della calibratura dei peperoni

Anche i peperoni possono essere calibrati in maniera automatica e precisa. L'innovazione arriva dall'azienda Bulltec e la ditta Master Fruit di Licata (Agrigento) ha scelto questa tecnologia per una serie di motivi. "Master Fruit punta sull'innovazione - spiega Ruggero Ricci di Bulltec - e ci ha chiesto una…

La produzione di substrato per la coltivazione di funghi si rivela una salvezza

"Con le restrizioni di molte attività della ristorazione e con le conseguenti disdette degli ordinativi, rischiavamo di non aver abbastanza introiti proprio nel periodo ideale per il consumo di funghi. Per far fronte a questo blocco commerciale, abbiamo dovuto raddoppiare la produzione di substrati, con…

Le giuste tecniche agronomiche per incrementare la qualita' del pomodoro da industria

E' risaputo che, nel nostro Paese, il pomodoro da industria possiede un certo peso economico, anche in virtù del fatto che è tra i prodotti che meglio rappresentano il made in Italy nel mondo. Ciò premesso, è chiaro come una buona qualità della materia prima sia indispensabile, a prescindere…

Attese vendite in crescita per i funghi verso Natale

Il mercato dei funghi si sta sviluppando in maniera inaspettatamente stabile, secondo Tonny Hooijmans, della olandese Oké Trading. "Infatti, la fornitura e i prezzi sono molto stabili da diversi mesi. Non avremmo osato sperare in una cosa del genere, a inizio anno. I mercati all'ingrosso acquistano meno…

Possibile riduzione degli areali spagnoli per le patate da industria in favore di quelle da mensa

Il settore delle patate si è trovato in una situazione atipica, in tutta Europa. Mentre il segmento del prodotto da industria ha visto negli ultimi mesi ridurre drasticamente il proprio mercato, a causa della chiusura del canale Horeca, le patate da mensa hanno risentito meno delle misure adottate per…

La nuova pera Fred® favorita dalla sua sfumatura rossa

Questa settimana, BelOrta ha cominciato a offrire la pera Fred®, lanciata commercialmente su piccola scala l'anno scorso. Tuttavia, quest'anno l'Organizzazione di produttori belgi può offrire la pera Fred® in volumi maggiori. "La Fred® è una pera svizzera; un incrocio tra la varietà Verdi e la Harrow…

Biomarket: il primo mercato in Spagna dedicato esclusivamente ai prodotti biologici

Il 23 novembre 2020 è stato inaugurato a Barcellona il Biomarket, il primo mercato all'ingrosso della Spagna e il secondo in Europa, esclusivamente dedicato ai prodotti biologici, principalmente frutta e verdura. Situato presso la struttura del Mercabarna, il Biomarket accoglierà inizialmente dieci…

Melinda lancia il nuovo e-commerce

Era il lontano 2004 quando Melinda lanciò la prima piattaforma e-commerce nel mondo dell'ortofrutta. Negli ultimi anni il Consorzio ha rafforzato sempre più la propria presenza digitale: l'ultima novità vede il lancio di un avanzato sito e-commerce, sviluppato sulla piattaforma italiana Storeden.  Lo shop…

Prime spedizioni di prova di cachi greci per il mercato svizzero andate subito esaurite

Sebbene la Spagna sia ancora il più importante fornitore di cachi in Europa, questo non significa che sia l'unico Paese con un interesse commerciale in questo segmento. Ci sono già alcuni produttori nel nord della Grecia, che coltivano diverse varietà più vecchie e alcune nuove. Un'azienda greca, in collaborazione con un commerciante svizzero, sta introducendo nuove…

Si deve acquistare una varieta' che funzioni nel singolo contesto

Le ciliegie vengono coltivate in Scozia da diversi anni, ma solo ora stanno diventando realmente disponibili a livello commerciale. Un coltivatore, Stead Nicolle, ha iniziato a coltivare ciliegie nel 2010, utilizzando il sistema Upright Fruiting Offshoot (UFO) sviluppato da Matt Whiting della Washington…

Cosa determina il successo delle varieta' di mele SnapDragon e RubyFrost?

Nello stato di New York, i coltivatori delle varietà di mele SnapDragon e RubyFrost sono soddisfatti della qualità e dei volumi di produzione di quest'anno. La raccolta di entrambe le varietà è terminata, e sebbene la SnapDragon sia disponibile già da un paio di settimane sugli scaffali dei negozi, gli…

Le clementine con foglia non trattate si possono vendere fino a febbraio inoltrato

La stagione invernale è cominciata e quindi la fornitura di agrumi invernali sta aumentando rapidamente. Oltre alle arance, le clementine e i limoni ‘standard’, negli ultimi anni gli agrumi non trattati hanno guadagnato importanza. Ormai da alcuni anni, Fruchtimport Albert Schmidt offre agrumi non…

Arrivano sul mercato tedesco i primi cavolfiori spagnoli

Il mercato tedesco ha visto finora prevalere il cavolfiore domestico, ma i primi lotti di prodotto spagnolo sono arrivati e, a Francoforte, hanno segnato un prezzo di 5-6 euro per un cartone da sei cespi, il che significa che si vendono rapidamente. I lotti belgi e olandesi completano il mercato. Berlino…

Ultimi prezzi ortofrutticoli all'ingrosso rilevati fino al 24 novembre 2020

Yogurt al pomodoro in vendita in Giappone

Pomodori a colazione? Forse tra qualche anno. L'azienda giapponese Morinaga Milk Industry ha creato lo yogurt al pomodoro. Ma la vera curiosità è che il prodotto è stato creato da persone che non amano il pomodoro. L'azienda ha, infatti, scoperto che le persone che "odiano" l'ortaggio hanno una migliore…

Le castagne aiutano a recuperare dopo un'influenza

Le castagne sono tra i frutti dell'autunno più amati e versatili. A differenza della stragrande maggioranza dei frutti però, contiene poca acqua e fornisce una quantità di…

Superati i 10mila treni tra Cina ed Europa

A metà novembre 2020, la società ferroviaria statale cinese China Railways ha annunciato che dall'inizio dell'anno è stata superata la soglia dei diecimila treni merci che hanno viaggiato in entrambe le direzi…

Aumento nella domanda di imballaggi in PET

La domanda di imballaggi clamshell in PET ha mostrato un aumento, negli ultimi mesi. La ragione è in parte dovuta alla pandemia di coronavirus, dal momento che i consumatori danno la preferenza a contenitori igienici per evitare che la merce venga toccata da diverse persone. Un produttore di imballaggi…

"Forniamo imballaggi in cartone riciclabile al 100% per i nostri prodotti di punta"

Due anni fa, Le Verger de la Blottière ha confermato il suo impegno a ridurre l'uso della plastica nei suoi imballaggi. La crisi del Covid-19 non ha rallentato questo processo, anzi l'ha accelerato. "Nell'ambito della nostra certificazione Demain La Terre, è importante per noi agire da azienda…

OP AOA, quarant'anni di crescita economica e sostenibilita' ambientale

Festeggiare il compleanno ai tempi del Covid-19 non è facile per nessuno, tantomeno per un'Organizzazione di Produttori che in quarant'anni è stata capace di coinvolgere…

Terremerse diventa Organizzazione di Produttori per il settore Ortofrutta

Il 2021 sarà per Terremerse un anno molto importante, al netto delle difficoltà del periodo causa pandemia Covid-19, che ha costretto, e purtroppo costringerà, la Cooperativa ad affrontare spese impreviste e a investire considerevoli risorse per poter svolgere le proprie attività nel rispetto di quanto…

iLcamone, quello vero torna on air con Syngenta

iLcamone, quello vero, già protagonista nel 2018 di un rebranding che ha visto la nascita di un logo distintivo e di un sito web dedicato, torna on air con un nuovo progetto digital creato da Syngenta per valorizzarne le caratteristiche di gusto, tipicità e originalità agli occhi del consumatore e…

Volumi inferiori ma domanda e prezzi alti per l'aglio peruviano

La stagione dell'aglio peruviano è iniziata a ottobre e dovrebbe durare fino alla metà di gennaio. Sebbene sia cominciata regolarmente, i volumi complessivi dovrebbero essere inferiori rispetto allo scorso anno. Il mercato registra una buona domanda e prezzi elevati. Volumi inferiori ma di buona qualitàAll'inizio…

In tempi di incertezza meglio concentrarsi sulla produzione e sui valori di sicurezza alimentare

"E' un periodo difficile, per noi, come lo è per tutti. Fortunatamente, abbiamo l'opportunità di continuare a lavorare, nonostante la mancanza di visibilità, come tutti i player nel settore alimentare". A sostenerlo è Adriana Chelli, di Les Herbes du Roussillon. La domanda dei clienti nel settore…

Aumento delle esportazioni di banane dall'Ecuador all'Italia

L'Ecuador è conosciuto come il primo esportatore al mondo di banane. Nonostante l'impatto del Covid-19, il settore ecuadoriano ha registrato variazioni positive nelle esportazioni verso l'Italia, nel periodo gennaio-settembre 2020, rispetto agli stessi mesi del 2019. "C'è un aumento di circa il 10% in milioni…

Quest'anno c’e' maggiore interesse per le patate dolci biologiche

La domanda di patate dolci della California registra un’importante crescita, quest'anno. "La domanda è salita alle stelle, soprattutto per i prodotti confezionati e i vassoi con varietà baby miste, ecc. Sembra che quest'anno stiano andando davvero bene", afferma Dustin Robinson della Yagi Brothers…

Il fondatore di Alibaba Group visita la piu' grande serra a intelligenza artificiale in Asia

Il 10 ottobre, Jack Ma, fondatore ed ex amministratore delegato di Alibaba Group, ha visitato la più grande serra in Asia che utilizza Intelligenza Artificiale (AI). Ha svolto personalmente l'ispezione presso la Kaisheng Haofeng (Dezhou) AI Agriculture Co., Ltd. a Dezhou, Shandong. Jack Ma visita l'area…

Fruitimprese: rinnovato il contratto nazionale di lavoro degli ortofrutticoli e agrumari

Importante accordo a livello ortofrutticolo. Venerdì scorso, 20 novembre 2020, Fruitimprese e le associazioni sindacali Flai-Cgil, Fisascat-Cisl, Uil-Uiltucs, mediante collegamento in videoconferenza, hanno firmato l'accordo di rinnovo del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti da…

Intesa tra distribuzione e industria del largo consumo contro le pratiche commerciali sleali

Le imprese appartenenti al comparto industriale, rappresentate in Centromarca, Federalimentare e IBC – Associazione Industrie Beni di Consumo, e le imprese del comparto distributivo, rappresentate in Federdistribuzione, ANCC-Coop, ANCD-Conad, insieme ad ADM – Associazione Distribuzione Moderna, hanno…

Workshop on line sul progetto Best4Soil

Martedì 1 e mercoledì 2 dicembre si svolgerà il workshop on line sul progetto Best4Soil. Clicca qui per scaricare la locandina con il programma. Clicca qui per la…

Il futuro comincia oggi: una serie di incontri online organizzati da Fresh Food Leader

L'evento "Come preparo la mia Azienda al prossimo futuro?" (cfr. precedente news) si trasforma in un webinar di 6 puntate mirate, che si terranno dal 13 al 22 gennaio 2021.  Il primo incontro, gratuito, si terrà mercoledì 13 gennaio e racconterà le tendenze di mercato e le implicazioni del Covid-19 per il commercio…

Distanziamento sociale e mascherina anche quassu'!