"Ampia offerta di prodotti stagionali"

L'anno scorso, a causa degli elevati prezzi dell'energia, l'offerta delle serre dei Paesi nordeuropei è stata scarsa e i supermercati hanno dovuto ricorrere alle importazioni dall'Europa meridionale. Come si prospetta la situazione quest'anno? ALDI e LIDL Netherlands forniscono maggiori informazioni…

"I pomodori San Marzano e Ruby Red continueranno a essere coltivati sotto luce artificiale"

L'anno scorso a causa degli elevati prezzi dell'energia, l'offerta delle serre nord-europee è stata scarsa e i supermercati hanno dovuto ricorrere alle importazioni dall'Europa meridionale. Come si prospetta la situazione quest'anno? Il Gruppo Colruyt fornisce informazioni sulle sue forniture e sulle…

"Le nostre erbe aromatiche fresche biologiche vengono coltivate per tutto l'anno"

L'anno scorso, a causa degli elevati prezzi dell'energia, l'offerta delle serre dei Paesi nord-europei è stata scarsa e i supermercati hanno dovuto ricorrere alle importazioni dall'Europa meridionale. Come si prospetta la situazione quest'anno? A rispondere è ALDI Belgio, che offre una panoramica sulle…

Un software basato sull'AI che massimizza le vendite e riduce al minimo gli sprechi

"Aumentare le vendite e ridurre gli sprechi alimentari" è l'obiettivo del software basato sull'intelligenza artificiale (AI) di IDA. Questa soluzione, sviluppata da Mateo Beacco, Mathieu Grosso e Alex Chataigner, promette di ottimizzare la gestione dell'ortofrutta sia nei minimarket che negli…

"Buyer, perché non inserisci la mia referenza"? Ecco alcuni possibili motivi

Buyer di tutta Italia, e non dico "mondo" per non globalizzare troppo il mio appello: uniamoci per arginare le aspettative di codifica e contrattualizzazione in arrivo h24 con il semplice prerequisito della detenzione di uno o più prodotti in linea di produzione, se non di mera intermediazione. Occorre…

Associazione Donne del Retail presenta "Rising in Retail"

Si è tenuto a Milano "Rising In Retail", il primo appuntamento dedicato alla leadership femminile nel mondo del Retail, organizzato dall'Associazione Donne del Retail, l'associazione che promuove la cultura e la conoscenza del Retail con una visione inclusiva e al femminile e che, non a caso, ha deciso…

Inaugurato il quartier generale di Commercianti Indipendenti Associati

Il presidente della Regione Emilia-Romagna, Stefano Bonaccini ha inaugurato ufficialmente la nuova sede di Forlì di Commercianti Indipendenti Associati — Conad. Numerose le autorità presenti alla cerimonia, svolta sabato 25 novembre, tra cui il Sindaco di Forlì, Gian Luca Zattini. "Palazzo Sidera",…

Come si presenta l'ortofrutta nei punti vendita degli USA?

Vi è mai capitato di vedere o di immaginare il reparto ortofrutta nei supermercati statunitensi? Come ve lo aspettate: grande, piccolo, inesistente o sostituito da surgelati? E com'è l'ortofrutta proposta, di qualità o scadente? E i prezzi? Gli USA possono essere una nuova frontiera di mercato per gli…

A Giuliano Canella il Premio Radicchio d'Oro 2023 per la migliore valorizzazione dei Radicchi IGP

L'unione fa la forza e, in questo caso, l'unione permette di mantenere alta la qualità del Radicchio Rosso di Treviso IGP e del Radicchio Variegato di Castelfranco IGP. Giuliano Canella di Alì Supermercati è stato, infatti, premiato dal Consorzio di Tutela del radicchio Rosso di Treviso IGP in occasione…

MelaPiù porta colore e promozioni tra grossisti e dettaglianti

Quest'anno i mercati ortofrutticoli italiani si sono vestiti di verde e di rosso brillante grazie alle iniziative promozionali poste in essere da MelaPiù®, il marchio di produzione di Fuji e Gala del Consorzio di Ferrara. L'attività, che si è conclusa da qualche giorno, ha riguardato oltre 20 grossisti…

La "mano di dio" in ortofrutta: il controllo qualità

Come poter conciliare in ambito ortofrutta l'asettica e biblica rigidità delle schede tecniche di prodotto, depositate nelle cripte della GDO, alla variabilità incontrollabile dell'entità più volubile che si conosca: il meteo? In questo contesto di eterna incertezza, è auspicabile o no un controllo…

"I freschi a peso variabile sono la categoria più importante nel carrello delle famiglie italiane"

"Siamo di fronte a un anno complicato. Nel 2020, il Covid-19 aveva causato un crollo ovvio e naturale del clima di fiducia dei consumatori in tutta Europa. Nel 2021, grazie alla campagna vaccinale e al ritorno al fuori casa, si è tornati quasi subito a livelli di fiducia medi, abbastanza simili a quelli…

Cresce la quota di mercato Despar in Calabria

Despar Centro-Sud amplia ulteriormente la propria presenza in Calabria, presidio di grande importanza, arrivando a contare circa 80 punti vendita (sia diretti sia franchising). Nell'area cosentina, nello specifico a Mirto, è stato inaugurato un nuovissimo Eurospar. Lo si legge in una nota stampa…

Come le catene Gdo finlandesi aumentano i consumi di ortofrutta e combattono lo spreco

Fresh Food Leader, con l'obiettivo di fare incontrare i produttori e le realtà importanti, ha svolto questa ricerca di mercato anche per organizzare al meglio gli incontri B2B tra i produttori ed i buyer ortofrutta delle catene Gdo che rientrano nell'ottica dell'accorciamento della filiera e…

Ridimensionamento dell'inflazione, contribuisce la dinamica dei prezzi dei beni alimentari

A ottobre l'inflazione evidenzia un netto calo, scendendo a +1,7%, dato che non si registrava da luglio 2021 (+1,9%). La drastica discesa si deve in gran parte all'andamento dei prezzi dei beni energetici, in decisa decelerazione tendenziale a causa dell'effetto statistico derivante dal confronto con…

"Per primi abbiamo applicato l'intelligenza artificiale a un negozio di vicinato"

E' notizia di qualche giorno fa: a Verona, l'8 novembre, è arrivato il primo punto vendita Conad cashierless (senza casse), per una spesa veloce e smart. La tecnologia arriva quindi al servizio dei negozi di prossimità e la spesa quotidiana assume respiro internazionale. Il Tuday Conad "Prendi&Vai" si…

Quando il mirtillo sudafricano diventa italiano

Sicuramente si tratta di un errore grossolano, senza malafede. Probabilmente chi ha ideato graficamente la locandina ha utilizzato un file pre-esistente che riportava l'origine Italia. Fatto sta che nei giorni scorsi una promozione di mirtilli è stata pubblicizzata nei punti vendita come "Italia" mentre,…

Lidl è Retailer dell'Anno per la prima volta

"Insegna dell’Anno", promosso da Q&A Research Italia, è un progetto di ricerca sostenuto da centinaia di insegne retail, per disporre della più ampia rilevazione sul gradimento dei consumatori nei confronti dei propri negozi preferiti. Nell’edizione 2023, il premio ha visto competere 550 insegne,…

"Oltre la metà dei rivenditori europei non sarà in grado di ripristinare i margini pre-pandemici entro il 2025"

I margini dei dettaglianti europei dovrebbero migliorare moderatamente nel 2024 e 2025, nonostante l'elevato costo del lavoro. I margini beneficiano della decelerazione dell'inflazione sui costi dei beni, dei fattori di produzione e dell'energia. L'aumento dei salari, unito al rallentamento…

L'Era del 'fructus interruptus'

Non ci sono più le stagioni di una volta! E' lo stereotipo per eccellenza delle conversazioni banali, ma in ambito ortofrutticolo sta invece diventando il postulato di tutte le formule di category management.E se cambiano le stagioni, cambia anche le stagionalità dei prodotti, se non altro in termini di inizio/fine campagna,…

"Serve più informazione nei punti vendita"

Una distesa di mele, molte delle quali di varietà club e quindi con caratteristiche ben definite, ma con poche informazioni circa le caratteristiche di ciascuna. Lo fa notare un imprenditore del settore, Rino Panini che, per un giorno, ha vestito solo i panni del consumatore. "Nei giorni scorsi mi sono recato…

I distributori francesi promuovono le clementine corse Igp

Le clementine della Corsica sono tornate sugli scaffali da circa una settimana. Per Les Domaines de la Taste la raccolta è iniziata due settimane fa, con la previsione di un raccolto di 300 tonnellate (200 tonnellate biologiche e 100 tonnellate in conversione) per le clementine precoci, mentre a novembre…

Risparmi delle famiglie italiane: c'è un cauto ottimismo rispetto all'autunno 2022

Nella 23ma edizione dell'indagine annuale Acri-Ipsos, l'ottimismo non pare mancare, poiché fotografa una situazione migliore rispetto a un anno fa, quando la guerra in Ucraina, i rincari energetici e la spinta inflazionistica avevano generato incertezza, criticità, timori e cambiamenti nelle famiglie…

Caprotti e la teoria del Supermarkets big bang

Per gli addetti al settore retail "Le ossa dei Caprotti" è il best seller del momento, atteso e divorato come a suo tempo fu "Falce e carrello", sempre sperato ma mai invocato, e chi come me si diletta con le parole non può esimersi da qualche considerazione sul tema, se non altro per malcelate velleità…

In Francia il consumo di avocado non ha ancora raggiunto il suo pieno potenziale

La World Avocado Organization (WAO) continua a promuovere gli avocado in Europa, soprattutto in Francia. Quest'anno, l’organizzazione ha siglato delle partnership con 30 diversi retailer in 12 Paesi europei, comprese catene di supermercati come Carrefour e Tesco, creando una rete di oltre 35.000…

Prezzi troppo alti possono 'spaventare' il consumatore

La foto è stata scattata da un nostro lettore un paio di giorni fa, in un supermercato in Emilia Romagna. Un minibins di castagne, segnalate come II categoria, a 7,60 euro/kg. Castagne in vendita in un supermercato "Si tratta senza alcun dubbio della Bouche de Betizac - commenta l'esperto Renzo Panzacchi…

"Il fornitore e il buyer indossano la stessa maglia"

Una tavola rotonda all'insegna del "volemose bene", quella andata in scena martedì 24 ottobre a Bologna, nell'ambito del primo summit nazionale del melone organizzato da Basf Nunhems (vedi articolo correlato). Coordinato da Claudia Iannarella (Basf), il confronto ha visto la partecipazione di quattro buyer…

Il consumo di frutta può passare anche da ristoranti e hotel

"Quasi mai, nei ristoranti o negli hotel, viene proposta la frutta fresca. In genere, a fine pasto ti propongono un dolce. Ma per fortuna c'è ancora qualche piacevole eccezione". Ettore Ceccarelli, operatore commerciale di frutta (a marchio Julius) racconta la propria esperienza e si rammarica del fatto…

Oltre trecento chili di frutta e verdura fresca salvati dal macero

Trecentosessanta chili di frutta e verdura, buoni per il consumo ma destinati al macero, salvati nel giro di cinque mesi. È il risultato raggiunto da OP Agritalia,…

Nuovo punto vendita di prodotti ortofrutticoli in Francia

Giovedì scorso ha aperto i battenti un negozio pilota della catena O’frais a Saint-Eulalie, vicino a Bordeaux, in Francia. Specializzata in prodotti freschi e locali, O’frais vuole unire le forze con la catena di panifici Anges, che conta attualmente 450 punti vendita in Francia. Prodotti freschi e locali…

Retail: cartellonistica per promuovere le uve pugliesi

Il punto vendita fisico è da sempre considerato un importante mezzo di comunicazione, specie se arricchito da cartellonistica, espositori, crowner roter o display. Strategie di marketing, dunque, che spesso hanno un duplice obiettivo: aumentare le vendite, oltre che comunicare determinate caratteristiche…

Quando il buyer dell'ortofrutta scende in campo

Prendi un giorno libero, o quasi, e dedicalo alle visite in campo: varrà come un Master alla Johns Hopkins! Sono consapevole del fatto che vivere da dietro una scrivania il mondo dell'ortofrutta sia fortemente limitante e preclusivo di tutte quelle informazioni, nozioni, esperienze che solo la terra…

Penny Italia sceglie Vocalize

KFI, leader nell'implementazione di soluzioni e tecnologie per l'Industria 4.0, è stata scelta da Penny Italia come partner strategico per ottimizzare i processi di prelievo e abbandonare i vecchi sistemi Speaker Dependent grazie all'implementazione di Vocalize. Il tutto con l'obiettivo di una maggiore flessibilità operativa,…

Vendite in crescita in tutte le forme distributive, ad eccezione delle imprese operanti su piccole superfici

Ad agosto 2023 si registra una diminuzione congiunturale delle vendite al dettaglio sia in valore sia in volume, per i beni alimentari (-0,2% in valore e -0,7% in volume) e per quelli non alimentari (rispettivamente -0,3% e -0,4%). A rivelarlo è l'Istat, in una recente nota. Clicca qui per un…

Fruttivendolo di Beirut annovera tra i suoi clienti i migliori ristoranti

"È il negozio di frutta e verdura più bello che abbia mai visto", dice Pieter Boekhout. Una dichiarazione che ha molto peso, considerato che il direttore di Fresh Publishers è un frequentatore esperto di negozi di frutta e verdura. Pieter si riferiva al negozio della Akiki Frères LB SARL di Antelias, un…

"Madrid val bene una fiera"

Sono appena uscito da un'intensa due giorni (3-4 ottobre) al Fruit Attraction di Madrid e sul volo di rientro, ho buttato giù alcune considerazioni a caldo da condividere con i lettori di FreshPlaza.…

Sainsbury's lancia una nuova confezione linerless sostenibile per i kiwi gold

In collaborazione con l'affermato fornitore di frutta fresca Chingford Fruit, la catena di supermercati Sainsbury's ha lanciato l'ultima versione del "Pro-Produce Pack" sostenibile per il suo Kiwi Gold premium "Taste the Difference". La soluzione incorpora un coperchio fustellato che offre una maggiore…

Aldi Süd

Nuova varietà di mela di origine tedesca

A partire da metà ottobre, Aldi Süd metterà in vendita la sua prima varietà di mele con il nome "ALDIamo". I clienti hanno potuto votare per questa varietà nella primavera di quest'anno. La mela sarà disponibile esclusivamente in tutti i 2.000 negozi Aldi Süd. Rosso brillante, croccante, succosa e dal gusto…