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La clessidra

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Top 5 -ultimo mese

Una conclusione di stagione piuttosto sofferta per le cipolle olandesi

Le cipolle olandesi stanno entrando nell'ultima fase della stagione. Teun Paarlberg della G. Sevenhuijsen afferma che la fine della stagione è stata piuttosto drammatica. "Lo avevamo previsto. Tra agosto e dicembre si possono avere cifre settimanali di esportazione da 35.000 a 42.000 tonnellate, ma non…

Superfici investite in crescita del 17 per cento rispetto al 2020

Alte temperature in arrivo: irrigazione continua per la Patata di Bologna Dop

"Per garantire un elevato livello qualitativo della Patata di Bologna Dop, tutti noi produttori stiamo calibrando al meglio l'irrigazione". Lo afferma Davide Martelli, presidente del Consorzio di Tutela Patata di Bologna Dop, che aggiunge: "Manichetta, sprinkler o rotolone sono i tre sistemi di…

Si inizierà tra la fine di giugno e i primi giorni di luglio

Cipolla Rossa di Acquaviva: la campagna conta un ritardo di almeno 15 giorni

Le condizioni meteo stanno facendo posticipare l'avvio della campagna della cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti. Le precipitazioni, nell'areale produttivo pugliese, sono quasi nulle e ciò determina un ritardo dell'ultima fase fenologica, ossia quella di ingrossamento e maturazione del bulbo. Per avere…

Raccolta in Emilia Romagna

Ottimi prezzi per la cipolla precoce italiana

Complice il fatto che ne è stata seminata poca, la cipolla a semina autunnale sta spuntando ottimi prezzi. Lo conferma Michael Valmori, coltivatore emiliano romagnolo (zona Imola) che ne ha seminati 16 ettari. "Abbiamo finito di scavarla proprio in questi giorni - esordisce - e, dopo qualche giorno di…

In Carolina del Nord (Usa)

Innovativo metodo di raffreddamento aumenta i profitti delle patate dolci

Oltre 100 aziende in tutta la Carolina del Nord ora utilizzano la ventilazione orizzontale a pressione negativa, per aumentare i profitti e la durata di conservazione delle…

Via libera alla Beauveria bassiana sulla patata

Il Ministero della Salute ha autorizzato per l'impiego su patata il prodotto fitosanitario Naturalis reg. n. 10479, contenente la sostanza attiva Beauveria bassiana. Si tratta…

Pavia: i produttori stanno organizzando ronde contro i furti

Al via la raccolta della Cipolla rossa di Breme

Nel territorio di Breme, in provincia di Pavia, è iniziata la raccolta della cipolla rossa locale, un presidio che, quasi scomparso 15-20 anni fa, , oggi coinvolge una ventina di produttori, per oltre 10 ettari di superficie e più di 200 tonnellate di prodotto. Il presidente dell'associazione, Francesco…

Paesi Bassi: grande richiesta per le patate d'importazione

Nei Paesi Bassi è una buona stagione, per le patate d'importazione. Il fatto che più persone cucinino a casa contribuisce senza dubbio al successo di questo segmento, così…

Diminuiscono quelli di frutta e bacche

I prezzi delle verdure e delle patate sono aumentati di molto nel corso dell'anno in Russia

Alla fine di maggio 2021 le analisi dei prezzi all'ingrosso di frutta e verdura in Russia hanno identificato diverse anomalie. I prodotti che sono aumentati maggiormente in…

Il presidente della Regione in visita a tre aziende agricole specializzate nella varietà rossa di Tropea

Organizzato il Cipolla Tour, prodotto simbolo della Calabria

"C'è un impegno dei nostri produttori a entrare in tutte le fasce di mercato e la grande volontà, che si accompagna a quella politica, di fare di questo prodotto della nostra terra, la cipolla rossa, un simbolo della Calabria". E' quanto dichiarato dal presidente della Regione, Nino Spirlì, al termine…

Rik Decadt, di REO Veiling

Mesi di successo per i cipollotti belgi

In Belgio, la stagione dei porri sta lentamente volgendo al termine. L'asta ortofrutticola REO Veiling, tuttavia, ha ancora abbastanza scorte per soddisfare la domanda. "Lunedì abbiamo messo all'asta 150 tonnellate di cipollotti. Abbiamo ancora scorte sufficienti per passare senza problemi alla nuova…

L'investimento di un coltivatore-spedizioniere di cipolle dello Stato di New York

Nuova linea di selezione e confezionamento

Dopo un devastante incendio che ha distrutto la fabbrica di cipolle della Big O Farms nel 2016, l'azienda a conduzione familiare ha optato per una linea di produzione completamente nuova dell’azienda olandese Eqraft. Oltre quattro anni dopo, le nuove macchine sono attive e funzionanti. Maxwell Torrey…

Wim Waterman - Waterman Onions

C’è la possibilità di selezionare e confezionare ancora più cipolle nel periodo pre-natalizio

Nei Paesi Bassi, Wim Waterman della Waterman Onions non la definirebbe ancora una ripresa ma, nell'ultima settimana, il mercato delle cipolle ha mostrato dei chiari segnali in tal senso. "Ne avevamo davvero bisogno. Per quanto riguarda i margini di guadagno, sono stati disastrosi per molto tempo. I…

Ana López - Cebollas Lolo

I prezzi delle cipolle spagnole sono crollati

Nella regione spagnola dell'Andalusia, la raccolta delle cipolle è in pieno svolgimento. Le varietà più precoci hanno lasciato il posto alla Medio Grano che, grazie al maggior numero di strati interni della buccia e alla migliore shelf life, sono più adatte all'esportazione, proprio in un periodo in cui…

Fioritura e irrigazioni in atto in questa fase

Patata di Bologna Dop, ottimismo per la campagna

Piena fioritura e irrigazione in atto per la Patata Dop di Bologna. Lo conferma il produttore Alberto Zambon, della provincia di Bologna, che coltiva 14 ettari.  "Quest'anno l'irrigazione è partita circa 15 giorni prima del normale - afferma - in quanto c'è stata poca pioggia. Tutto sta procedendo regolarmente…

Riscoperta commerciale per le patate native delle Ande

Secondo gli autori di un nuovo articolo pubblicato su Choices: The Magazine of Food, Farm, and Resource Issues, le patate native delle Ande sono diventate ingredienti…

Éric Delimbeuf di La Rebelle (Isola di Ré - Francia)

L'offerta di patate novelle è molto limitata

"Il gelo di un mese fa ha avuto un pesante impatto sui volumi di patate novelle", spiega Eric Delimbeuf di La Rebelle. L'azienda, con sede nell'Isola di Ré (Francia), è specializzata nella commercializzazione di patate novelle. “Al momento l'offerta è molto limitata. Allo stesso tempo, le patate novelle…

Entra nel paniere de La Grande Bellezza Italiana

Cipolla Bianca Igp di Margherita: con il marchio è valorizzata ancora di più

La Grande Bellezza Italiana (LGBI) si dà alla cipolla. La Bianca Igp di Margherita, per l'esattezza, confezionata in cartone per i bulbi più grossi e in sacchi da 750 grammi per i calibri medi. "La Cipolla Bianca Igp di Margherita - afferma il coordinatore Leonardo Odorizzi - è coltivata nei terreni…

In Belgio

Rallenta la crescita delle patate novelle, possibile carenza ai primi di luglio

In Belgio, la coltivazione delle patate novelle procede a rilento. "La crescita è al di sotto della media dei cinque anni. Quando non piove, si può sempre irrigare. Ma quando fa freddo e il vento arriva da nord, i coltivatori non possono fare molto - Fortunatamente, la fornitura di patate della scorsa…

Lindert Moerdijk (MSP Onions)

Grazie allo smistamento ottico, presenti in mercati dove prima non c'era alcuna possibilità

Le cifre relative alle esportazioni di cipolle non mentono e da gennaio di quest'anno mostrano un livello molto più basso. Eppure Lindert Moerdijk della MSP Onions di Nieuwdorp (Paesi Bassi), non si lamenta della domanda attuale. "Abbiamo molto da fare. Ora che possiamo smistare otticamente le cipolle,…

Nel nord d'Italia, Veneto ed Emilia Romagna in particolare

Sono partite le raccolte della cipolla a semina autunnale

Con un leggero ritardo dovuto a un aprile particolarmente freddo, è partita la scorsa settimana la raccolta delle cipolle autunnali gialle italiane. E' una produzione di nicchia, con meno di 300 ettari in tutto il nord Italia, di cui l'80% fra Veneto ed Emilia Romagna. Bins di cipolla gialla Sonic F1 appena scavata "Questa produzione - ci…

Le importazioni statunitensi di patate continuano ad aumentare

Secondo Potatoes USA, una forte domanda di tuberi e prodotti a base di patate, combinata con un'offerta interna limitata, continua a guidare l'aumento delle importazioni per…

Con l'obiettivo di salvare il settore

Gli agricoltori romeni propongono un piano strategico nazionale per le patate

Il Club degli agricoltori romeni e la Federazione nazionale romena per le patate hanno proposto alle autorità l'attuazione di un piano strategico nazionale per le patate, con…

Varietà di patate Acoustic: precoce e resistente in diversi climi

Oggi il mondo richiede varietà di patate ad alta resistenza e sostenibili. E' per questo che la Meijer Potato ha introdotto una nuova generazione di varietà di patate ad alta resistenza. In particolare, cresce la domanda per le patate Acoustic, una promettente varietà da mensa: Si adatta al clima e al suolo, e produce un'elevata resa commerciabile. Resistente alla Perono…

Novità Miss Freschezza anche per patate e piccoli frutti

Nuova stagione di Barattì-apulian sensation

E' in partenza la nuova stagione di Barattì®-apulian sensation. "Barattì è il marchio che abbiamo dedicato al barattiere, il nostro prodotto locale di punta iscritto nel registro dei prodotti agroalimentari tradizionali-PAT della regione Puglia. Stiamo effettuando importanti investimenti anche in…

Cipolline bianche di piccolo calibro

"Cocktail white onions" dall'Italia ai Paesi Bassi

Sono molto richieste soprattutto nel nord Europa: sono le maggioline, cipolline bianche o, per dirla alla maniera forestiera, "cocktail white onions". L'azienda Freddi le sta esportando verso i Paesi Bassi e la cosa che più fa notizia è la loro lunga conservabilità. "Siamo riusciti a mettere a punto tutte…

Robert Voskamp (Vitaal Europe)

Il mercato delle patate dolci è vuoto fatta eccezione per i tuberi di piccole dimensioni

Attualmente, secondo Robert Voskamp di Vitaal Europe, il mercato della patata dolce presenta diverse sfumature. "Siamo uno dei pochi a ricevere ancora merce dall'Egitto, ma il grosso dei volumi è fuori mercato già da un po'. In questo periodo dell'anno, l'offerta americana è in leggero calo, perché la…

Il commercio globale di cipolle si sposta online

Gli anni 2000 hanno dato il via alla rivoluzione del cloud computing nelle aziende tecnologiche, attraverso l’introduzione di un modello tariffario pay-as-you-go per i servizi web, che ha notevolmente abbassato i limiti di accesso a questi servizi e aumentato la scalabilità per le nuove aziende…

Settimana 19 del 2021

Panoramica sul mercato europeo delle patate

Come riporta la nota Fiwap/PCA, in Belgio, per quanto riguarda le patate da industria, mercati sostenuti grazie alla domanda di trasformazione (diversi acquirenti attivi) e di esportazione (verso Europa meridionale, Inghilterra, Europa orientale, compresa l'Ucraina), e a causa del clima non molto favorevole alla crescita delle varietà precoci. L'offerta è ancora limita…

Cipolle egiziane: in corso la stagione delle rosse, difficile quella delle dorate

La stagione egiziana delle cipolle non è andata finora secondo i piani. Le varietà dorate non hanno dato buoni risultati sul mercato, e un esportatore ha affermato di aver esportato solo il 20% delle scorte e dovrà ricorrere al mercato locale. E' iniziata anche la stagione delle cipolle rosse e, per via…

Il fornitore Hermann-Josef Jansen sull'attuale mercato

Forte calo nelle vendite di cipolle pelate, livelli normali per quelle non pelate

A marzo 2020, all'inizio della crisi legata al coronavirus, le cipolle - così come patate e carote - erano tra i prodotti più ricercati sugli scaffali. Con il tempo, il mercato è tornato alla normalità e le vendite di cipolle sono tornate ai livelli abituali. "Tuttavia, a causa della mancanza di domanda…

Paesi Bassi

Un nuovo piccolo esportatore si affaccia all'attività nel campo cipolle, patate e aglio

Il numero delle nuove aziende operanti nel commercio delle cipolle è limitato, ma da oltre un anno Rinus Wisse, della Wiscomex, con sede a 's-Gravenpolder, nei Paesi Bassi, è attivo come sede d'esportazione. Lo slogan dell'azienda è "Connecting commodities". "Mi concentro principalmente sul commercio di…

Produttore francese di patate dota la sua nuova linea di due selezionatrici ottiche

Parmentine, il principale produttore francese di patate, ha dotato la sua nuova linea a Samazan (Nuova Aquitania) di due selezionatrici ottiche della Tomra Food: la Tomra 5° e la Sentinel II. La società trasforma 180mila tonnellate di patate all'anno, vendendone i tre quarti in Francia e il resto in…

Leon Kranenburg

L'export di patate risulta difficile e la nuova stagione dipenderà dall'andamento della pandemia

Attualmente, l'export di patate sta affrontando alcune difficoltà, secondo Leon Kranenburg dell'omonima società di vendita e confezionamento con sede a Nieuw-Vennep, Paesi Bassi. "L'anno scorso avevamo molto da fare, ma ora tutto è molto più tranquillo e riscontriamo delle difficoltà anche nell'ottenere…

Settimana 18 del 2021

Panoramica sul mercato europeo delle patate

Come riporta la nota Fiwap/PCA, in Belgio, per quanto riguarda le patate da industria, i mercati sono molto stabili. Molte fabbriche stanno comprando, oltre alla domanda per l'esportazione in Europa meridionale (Spagna, Portogallo) o in Ucraina. L'offerta è bassa, a causa del lavoro nei campi, delle scarse scorte libere e del tempo non favorevole alla crescita di patate prec…

Auragricola racconta la stagione commerciale

Il cipollotto italiano è ancora presente sui mercati europei

"Il giudizio su questa campagna invernale del cipollotto è positivo: possiamo dirci soddisfatti per i quantitativi movimentati e per la presenza massiccia sui mercati europei. Di solito, negli anni scorsi, si terminava con l'export intorno alla metà di marzo, ma stavolta, seppure con piccoli…

A parlarne Francesco Romano (RO.GR.AN)

Il clima facilita l'export delle patate novelle della Puglia meridionale

Settimane dure per via delle gelate di aprile, ma che possono avere anche un risvolto positivo in termini di commercializzazione dei prodotti e relativo export. E' il caso delle patate novelle del Salento, nella Puglia meridionale. "Abbiamo iniziato la raccolta ai primi di marzo, con le produzioni in…

Gli esportatori egiziani potranno inviare prodotto in nuovi mercati in Asia e Sud America

Dopo l'apertura di nuovi mercati, si prevede un aumento della domanda di cipolle

In questo momento, la domanda di cipolle egiziane si mantiene forte a livello di prezzi, secondo la Fruit Kingdom, un’azienda d’esportazione egiziana. Sebbene, al momento, le quotazioni siano leggermente in calo, è possibile che aumentino nelle prossime settimane. Ci saranno molte possibilità per gli…

Selenella: al via la stagione delle Novelle

Le patate Novelle Selenella tornano nei reparti ortofrutta dei migliori punti vendita italiani. Dagli areali più vocati - Sicilia, Sardegna, Lazio, Emilia-Romagna - la…

Eric Moerdijk (Monie)

Pressione estrema sulle cipolle da smaltire prima della fine dell'anno

Dopo alcuni mesi difficili nel commercio delle cipolle, in questa settimana Eric Moerdijk di Monie ha notato un leggero aumento della domanda. "È aumentata soprattutto la domanda da parte dei rivenditori in varie destinazioni europee. Ci si chiede se ciò rappresenti un'inversione di tendenza o una…

PEI Potato Board lancia il podcast "Spudchat"

Il comitato Prince Edward Island Potato Board è entusiasta di condividere con i coltivatori di patate e i partner industriali il lancio di un nuovo podcast, denominato…

Rene Tiggelman, di Javala

L'export di patate verso l'Africa procede meglio di quello delle cipolle

Attualmente, la situazione è tranquilla sul mercato d'esportazione delle cipolle. "La Spagna sta ancora acquistando alcuni quantitativi, ma probabilmente sarà una delle ultime settimane di acquisti. Inoltre, c'è ancora qualcosa diretto in Africa, mentre le esportazioni verso l'Estremo Oriente si sono…

Frédéric Champion, della Pomleg

Anticipo per la stagione delle patate novelle d'importazione

La nuova campagna delle patate è iniziata due settimane fa presso la ditta all'ingrosso Pomleg, operante presso il mercato francese MIN di Rungis. "Abbiamo iniziato appena prima di Pasqua e la campagna sta procedendo abbastanza bene. Quest'anno osserviamo un maggiore interesse, forse a causa della…

A cura di Luigi Gallo, Azienda regionale per lo sviluppo dell'agricoltura calabrese (ARSAC)

Cipolla bianca di Castrovillari: con un marchio DeCo, vantaggi economici anche per il territorio

I piccoli produttori hanno evitato l'estinzione della cipolla bianca di Castrovillari, in provincia di Cosenza (Calabria), perché coltivandola, nel tempo ne hanno conservato il seme e, grazie a loro, ancora oggi, si coltiva su piccoli appezzamenti di terreno. Praticano la coltivazione con tecniche a…

EarthFresh

CPMA: premiata nuova linea di patate in imballaggi compostabili

EarthFresh è entusiasta di annunciare il conferimento del premio come miglior prodotto biologico nella vetrina dei nuovi prodotti alla fiera e conferenza virtuale Fresh Week della CPMA. La linea di prodotti biologici EarthFresh comprende patate biologiche in sacchetti di carta compostabili da 10 libbre.…

Il grossista Robert Koch parla della stagione di vendita di quest'anno

Il cambiamento climatico comporta delle problematiche per i coltivatori di patate

Mentre il mercato delle patate da industria è stato in gran parte paralizzato dalla pandemia, il mercato bavarese delle patate da mensa è in piena espansione. C'è una grande richiesta di patate regionali, soprattutto nel settore della vendita al dettaglio. In termini di quantità; tuttavia, i coltivatori…

Bene anche Belgio e Germania, mercato nazionale piu' a rilento

Patate novelle di Siracusa: soddisfacenti le esportazioni verso la Francia

La campagna delle patate novelle di Siracusa, in Sicilia, è iniziata già da un mese. "Siamo stati i primi a cominciare e, per noi, il prodotto rappresenta il core business aziendale. Se lo scorso anno si era lavorato meno con l'estero, in questa campagna stiamo portando avanti un lavoro importante con le…

Selenella continua a crescere nel 2020 e punta a valorizzare la gamma

Selenella – Consorzio Patata Italiana di Qualità conferma anche nel 2020 il trend positivo con un incremento delle vendite a valore del +16,7% e a volume del +13,9%, in linea con l'andamento del mercato delle patate che ha chiuso lo scorso anno con una crescita dei volumi pari al +9,4% e a valore del…

Lanciato in Spagna il primo packaging per patate completamente biodegradabile e di origine vegetale

L'azienda valenciana Patatas Lázaro si unisce alla rivoluzione " zero plastica" come pioniera nel suo settore, mendiante il lancio in Spagna del primo imballaggio a base vegetale completamente biodegradabile, ora disponibile nei supermercati spagnoli. Nel paese è la prima volta che un marchio di…

Le piogge limitano l'offerta di patate novelle spagnole

Le patate spagnole precoci potranno essere raccolta con circa dieci giorni di anticipo in questa primavera, ma le recenti piogge registrate nelle zone di coltivazione stanno ostacolando la raccolta. Di conseguenza, fino alla fine di aprile ci saranno a disposizione meno patate del previsto. "Da gennaio…

Al via la stagione della Cipolla Bianca di Margherita Igp

"La metà delle piante presenta foglie incurvate: è il segno che la cipolla è matura". A dirlo sono i produttori Salvatore Piazzolla e Michele Catino: il primo con un'esperienza trentennale sui campi, mentre il secondo è un giovane che, a trent'anni, ha visto in questo settore la possibilità di vivere una…

Azienda belga passa da 3 tonnellate di cipolle pelate a mano a 30 ton trasformate al giorno

La Uien Roussel, azienda di coltivazione di cipolle, ha iniziato con una produzione giornaliera di 300 kg di cipolle pelate a mano. Ora l'attività di pelatura e trasformazione delle cipolle si è ampiamente sviluppata. La Uien Roussel è stata fondata in Belgio nel 1996. Oggi lavora ogni giorno 30…

Ditta Bellipario di Polignano a Mare (BA)

Un prodotto di nicchia, apprezzato all'estero: la patata bisestile

Un prodotto italiano di nicchia, con volumi attesi pari a circa 40 tonnellate, che però trova estimatori all'estero, con principali destinazioni Francia e Belgio, dove risiede una clientela affezionata. Stiamo parlando della patata "bisestile", prodotta nelle terre rosse tipiche della Puglia. La ditta…

Una nuova linea per la selezione di cipolle di alta qualita'

Una linea di selezione ottica "chiavi in mano" per cipolle, nata dalla collaborazione tra Tong Engineering, produttore di attrezzature per la lavorazione delle verdure del Regno Unito, e la francese MAF Agrobotic, azienda produttrice di macchinari, ha consentito a Elveden Farms Ltd, principale produttore…

Lo Zimbabwe si affranca dalle importazioni di patate

Per quest'anno, lo Zimbabwe si aspetta uno dei raccolti più abbondanti da molto tempo a questa parte, grazie alle buone piogge, alla migliore preparazione e a un'ondata emergente di giovani agricoltori. Il governo…

Dopo mesi di stasi

La primavera risveglia il mercato delle cipolle

Da qualche giorno, il mercato delle cipolle si è risvegliato: nulla di eclatante, ma almeno la domanda è tornata a essere vivace, con una conseguente ripresa delle quotazioni. Almeno questo è il punto di vista Matteo Freddi, commerciante del settore. "Fino a qualche giorno fa, era calma piatta -…

Settimana 13 del 2021

Panoramica sul mercato europeo delle patate

Come riporta la nota Fiwap/PCA, in Belgio, per quanto riguarda le patate da industria, i mercati sono ancora calmi: pochi acquirenti attivi e offerta poco concreta (in parte dovuta alla ripresa dell'attività nei campi). L'esportazione rimane molto difficile a causa dei problemi logistici e degli alti…

Le vendite di piatti pronti a base di patate sono aumentati del 10 per cento nella Gdo spagnola

La patata si è affermata come un importante contorno nella dieta spagnola. Dalle tradizionali patatas bravas agli gnocchi italiani o alle korokke giapponesi, la popolarità di questo tubero non conosce limiti e il suo consumo cresce anno dopo anno. In Spagna le vendite di piatti pronti a base di patate…


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