Già a gennaio 2026, la stagione delle mele in Polonia sembrava un po' più tranquilla del solito. Attualmente, le scorte sono ancora piuttosto elevate per il periodo. Lo afferma Jan Nowakowski, direttore dell'azienda polacca di distribuzione di mele Genesis Fresh. "A partire da gennaio, la campagna si è sviluppata in modo piuttosto eterogeneo. Da un lato, abbiamo assistito a un certo miglioramento dei prezzi rispetto all'inizio dell'anno. Dall'altro, la situazione generale del mercato non è così tesa come molti si aspettavano. Le scorte in tutta Europa sono ancora piuttosto elevate per questo periodo della stagione. Secondo i dati WAPA, Paesi come Germania, Belgio e Paesi Bassi detengono quantitativi di mele significativamente maggiori rispetto all'anno scorso, in alcuni casi del 30-50% in più. Pertanto, sebbene il mercato sia leggermente migliorato, non si tratta di una vera e propria carenza ma piuttosto di un mercato controllato, con una disponibilità ancora piuttosto elevata in Europa".
La disponibilità rimane relativamente buona, soprattutto se si considera il mercato europeo nel suo complesso. "In Polonia, la situazione è meno chiara perché i dati sulle scorte non sono sempre completamente trasparenti. Tuttavia, abbiamo ancora prodotto disponibile e alcuni volumi continuano a essere destinati al mercato interno e ai mercati orientali. Varietà come Idared, Red Jonaprince e Red Delicious sono ancora ampiamente disponibili. La Golden di buona qualità sta diventando più limitata, mentre la Gala è ormai per lo più destinata ai programmi di esportazione. Nel complesso, la disponibilità non è scarsa. Si tratta piuttosto di selezionare la qualità e abbinare le specifiche giuste al mercato giusto", spiega Nowakowski.
© Genesis Fresh
Secondo Nowakowski, la domanda è stabile, ma non particolarmente elevata. "L'Europa occidentale rimane relativamente debole in termini di importazioni dalla Polonia. Molti mercati sono ancora ben coperti da frutta locale o regionale, il che limita le opportunità. La Scandinavia è stabile, ma i volumi sono leggermente inferiori rispetto alle stagioni precedenti. Allo stesso tempo, continuiamo a registrare spostamenti verso l'Europa orientale e alcuni mercati esteri, il che contribuisce a bilanciare la situazione, ma non è sufficiente a creare una forte pressione al rialzo sul mercato".
Il conflitto in Medio Oriente ha avuto un impatto sulla campagna delle mele, ma non direttamente sulla domanda. Nowakowski sottolinea: "Il conflitto ha influenzato soprattutto la logistica e la pianificazione, piuttosto che la domanda in sé. C'è maggiore incertezza riguardo alle rotte di spedizione, ai tempi di transito e ai costi, il che rende gli esportatori più cauti. Alcuni clienti effettuano ordini con maggiore frequenza ma in volumi inferiori, e gli orizzonti di pianificazione complessivi sono più brevi rispetto a prima. Quindi l'impatto c'è, ma riguarda più la complessità operativa che un calo diretto della domanda".
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"Per il resto della stagione, prevediamo un mercato piuttosto stabile, ma poco dinamico. Gli elevati livelli di scorte nell'Europa occidentale continueranno a limitare aumenti di prezzo più consistenti, mentre la domanda rimarrà moderata. Il fattore chiave sarà la velocità con cui le scorte verranno ridotte nei prossimi mesi. Se i flussi commerciali miglioreranno, il mercato potrebbe rafforzarsi leggermente, ma in questa fase non prevediamo grandi cambiamenti. Nel complesso, sembra più una fine di stagione stabile e controllata piuttosto che un finale particolarmente brillante", conclude Nowakowski.
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