Dalle principali zone di coltivazione, come Hainan e Guangdong, giungono notizie secondo cui la fioritura dei litchi cinesi quest'anno è deludente. Un calo del raccolto sembra inevitabile e il mercato si aspetta un aumento dei prezzi.
© MaxTasti
Liu Han è responsabile del marchio Aiguo Zhi (TastiMax). Dall'anno scorso l'azienda si occupa dell'esportazione di litchi di alta qualità con un livello di LMR pari a 0, destinati al segmento di fascia alta del mercato internazionale. Attualmente i prodotti vengono commercializzati, tra gli altri luoghi, anche a Dubai e in Arabia Saudita.
Liu Han descrive la situazione di questa stagione come segue: "I litchi fioriscono a marzo e la quantità di fiori determina direttamente la resa di quell'anno. La maggior parte dei frutteti è ora in grado di fare una prima stima del raccolto annuale. Rispetto agli anni precedenti, in cui gli alberi erano riccamente ricoperti di grappoli di fiori, quest'anno la fioritura è molto limitata. Alcuni alberi hanno pochissimi fiori. Soprattutto le varietà migliori, come la Guiwei e la Nuomici, mostrano una fioritura nettamente inferiore al normale. In alcuni frutteti questi alberi non fioriscono affatto o quasi e la cosa è decisamente inusuale. Le varietà Feizixiao, Heiye e Baitangying stanno andando leggermente meglio, ma anche in questo caso la fioritura non è ancora al livello previsto. Il raccolto finale rimane quindi incerto".
Secondo Liu Han, si prevede che quest'anno saranno disponibili pochissimi litchi Guiwei. "Varietà come Guiwei e Nuomici rischiano di scomparire in gran parte o del tutto", afferma. Queste varietà costituiscono una quota importante della produzione nel Guangdong, per cui un raccolto deludente si farà sentire sull'offerta complessiva.
© MaxTasti
Hainan è la regione cinese in cui i litchi arrivano sul mercato per primi, ma anche quella in cui si registrano solitamente i prezzi più alti. Le varietà principali sono Guihuaxiang e Feizixiao. Guihuaxiang, la varietà disponibile più precocemente, registra attualmente prezzi compresi tra circa 7,50 e 10 euro per 500 grammi all'origine. "A causa del raccolto più scarso, prevediamo che la Feizixiao arriverà sul mercato all'inizio di maggio, con un prezzo probabilmente più alto rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso", afferma Liu Han.
Secondo Liu Han, i litchi vengono esportati esclusivamente via aerea. "Da undici anni consecutivi i nostri litchi non contengono residui di prodotti fitosanitari rilevabili. In tale periodo non sono mai stati rilevati residui, nemmeno nei due anni in cui il raccolto è andato completamente perso. Per offrire ai consumatori la migliore esperienza gustativa, effettuiamo più turni di raccolta, in modo che ogni litchi abbia circa l'85% di maturazione al momento della raccolta. Dal momento che vogliamo garantire la qualità e il sapore dei nostri litchi coltivati con cura, scegliamo esclusivamente il trasporto aereo".
© MaxTasti
La Cina è il principale produttore mondiale di litchi e vanta un'esperienza pluriennale nell'esportazione. Tuttavia, in passato tali esportazioni si basavano principalmente su prezzi bassi. Liu Han spiega che a partire dal 2025 l'azienda punterà sull'esportazione di litchi di alta qualità verso i segmenti di mercato più elevati. I prodotti stanno già riscuotendo un buon successo a Dubai e in Arabia Saudita, con clienti che tornano regolarmente. "Quest'anno vogliamo esportare i nostri litchi in un numero persino maggiore di Paesi, soprattutto nei mercati in cui i consumatori hanno elevate aspettative in termini di qualità e gusto, come l'Europa".
Per maggiori informazioni:
Han Liu
Aiguo Zhi TastiMax
[email protected]
