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Coltivata in Campania fino agli anni '50 la Patata "Ricciona" è una varietà molto antica della quale si erano perse le tracce a causa della diffusione di nuove varietà provenienti dall’estero.
La "Ricciona" è una patata a pasta bianca, particolare per la sua forma tondeggiante, con "occhi" profondi e buccia di colore giallo chiaro. Negli anni '90 sono stati recuperati alcuni tuberi rinvenuti nel comprensorio della Penisola Sorrentina, attraverso un iter che è durato oltre 10 anni.
Oggi sono riprodotti esclusivamente per conto della OP Campania Patate presso la Cooperativa Produttori Sementi della Val Pusteria a Brunico (BZ). La OP Campania Patate si è impegnata per l'iscrizione della "Ricciona" nel Registro Nazionale delle Varietà da Conservazione, avvenuta nel mese di aprile 2012.
Contatti:
Gerardo Gaudiano - Direttore
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