La stagione spagnola delle drupacee è iniziata positivamente nelle regioni più precoci come Murcia e la Comunità valenciana, dove il raccolto sta registrando una crescita costante e, finora, senza grandi criticità. "Abbiamo iniziato con la fioritura circa 15 giorni prima rispetto all'anno scorso, ma le basse temperature notturne durante la maturazione hanno ridotto questo anticipo a circa una settimana", ha affermato Fernando Martí della Morondo.
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Per quanto riguarda le albicocche, l'azienda sarà nuovamente molto presente nelle prime settimane di mercato, grazie alla sua esperienza con le varietà extra-precoci. "Il nostro obiettivo principale rimane quello di arrivare in anticipo, ma soprattutto offrire frutti che si distinguano per il sapore e che fidelizzino i consumatori fin dall'inizio della stagione".
© Morondo S.L.La Morondo si concentra sulla produzione di albicocche, pesche piatte, nettarine e pesche, combinando aziende agricole a Valencia con piantagioni a maturazione precoce in Murcia. "Dopo anni di investimenti in varietà extra-precoci, ora disponiamo di una base produttiva che ci consente di fornire volumi costanti e una qualità uniforme fin dall'inizio", ha sottolineato Martí.
La strategia varietale rimane fondamentale per soddisfare le richieste del mercato europeo. "In Paesi come la Francia, il sapore gioca un ruolo chiave, e questa preferenza si sta estendendo a mercati come la Germania. Di conseguenza, sviluppiamo continuamente varietà che non solo siano esteticamente gradevoli, ma che offrano anche buone prestazioni in termini di consumo".
In questa stagione, il mercato ha registrato un aumento significativo dei costi. "I costi all'origine sono aumentati di circa il 25%. Anche fattori esterni, come l'aumento dei costi di trasporto e dei materiali per cestini e flow pack, incidono sulle spese. Per far fronte a ciò, Morondo ha investito in macchinari e tecnologie per ottimizzare i processi, ridurre i costi e rimanere competitiva", ha aggiunto Martí.
Anche le tensioni internazionali stanno influenzando la struttura dei costi. "Il contesto globale, con conflitti come quello in Iran, sta avendo un effetto indiretto sull'intera catena logistica e di approvvigionamento".
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In questo scenario, la sfida principale è trasferire valore al mercato mantenendo la competitività. "Dobbiamo puntare a mantenere i prezzi il più possibile stabili, senza dimenticare che, in definitiva, il comportamento del mercato è governato dalla legge della domanda e dell'offerta".
Nonostante ciò, si prevede un avvio di stagione commerciale vivace. "I principali mercati europei sono impazienti di iniziare la stagione delle drupacee, con il retail su larga scala e l'ingrosso che stanno accelerando la transizione verso i prodotti estivi. Inoltre, le vendite iniziali sono state molto positive, soprattutto grazie all'alta qualità della frutta, che contribuisce a incrementare le vendite fin da subito e a rafforzare la fiducia dei consumatori".
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Morondo mantiene la sua presenza nei principali mercati europei, sia nel retail su larga scala sia tra i grossisti, ed esporta verso destinazioni più lontane. "Il nostro obiettivo è chiaro: garantire continuità fin dall'inizio della stagione e consolidare i rapporti con i nostri clienti attraverso un prodotto che offra sapore, uniformità e servizio eccellenti", ha concluso Martí.
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