Come l'anno scorso, il 22 maggio l'azienda orticola tedesca Hoffmann ha potuto offrire i primi mirtilli della stagione. I prodotti freschi di giornata, provenienti da serre non riscaldate, vengono venduti principalmente in maniera diretta.
Spiega il direttore dell'azienda agricola Stefan Hoffmann: "Offriamo i primi mirtilli nei nostri due negozi agricoli a Wachtendonk e Straelen e consegniamo anche ad altri negozi agricoli della zona. Tra circa tre o quattro settimane saranno disponibili quantità maggiori di mirtilli coltivati in pieno campo, che forniamo anche a supermercati e grossisti attraverso la cooperativa Landfrisch AG".
I primi frutti della coltivazione locale sono generalmente ben accolti. "Siamo ancora all'inizio della stagione e quindi non possiamo ancora dire molto. Ma il fatto è che abbiamo poca concorrenza, soprattutto nel settore precoce, e quindi godiamo di una domanda elevata e di buoni prezzi". All'inizio della stagione i prezzi si aggirano intorno ai 14 euro al kg. I mirtilli vengono offerti principalmente in vaschette di cartone da 250 grammi; più avanti nella stagione arriveranno anche confezioni più grandi, da 500 grammi e 1 kg.
Nel segmento precoce, Hoffmann si concentra sulle due varietà Star e Duke.
Come per le altre coltivazioni in serra dell'azienda - pomodori, melanzane o fragole - anche per i mirtilli i costi di coltivazione sono stati molto elevati. "Abbiamo ridotto la nostra superficie da circa 3,5 a 2 ettari. Il motivo principale per noi è che i prezzi di vendita dell'anno scorso non coprivano più i costi di coltivazione. Ciò è dovuto anche alla forte concorrenza delle importazioni dall'Europa dell'Est durante la stagione principale. Inoltre, essendo un'azienda di medie dimensioni, è difficile per noi automatizzare il processo di coltivazione", spiega il produttore.
Mirtilli freschi in un contenitore di cartone da 250 grammi
Hoffmann è un coltivatore del Basso Reno che ha iniziato a coltivare mirtilli circa 10 anni fa. Oggi tali piccoli frutti rappresentano al massimo un decimo delle vendite totali.
Hoffmann conclude: "Ci aspettavamo di più da questo prodotto e al momento non vedo ulteriori opportunità di crescita. Da questo punto di vista, credo che il mercato sia piuttosto stagnante. Tuttavia, il mirtillo precoce è riuscito ad affermarsi come una piacevole aggiunta alla nostra gamma, soprattutto nella vendita diretta".
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Stefan Hoffmann
Gartenbau Hoffmann
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