Adattabilità ai diversi ambienti, versatile per il tipo di coltivazione, ottime rese: la cicoria Katrina, varietà già apprezzata da coltivatori in tutta la penisola, è uno dei cavalli di battaglia de L'Ortolano srl. Si tratta di una catalogna "gigante di Chioggia" a ciclo medio-precoce e raccolta a circa 65-70 giorni dal trapianto, idonea per essere coltivata tutto l'anno in serra o pieno campo, adatta sia per il mercato fresco sia per l'industria.
"La pianta ha portamento assurgente - spiega il responsabile tecnico Gaetano Biavati - ed è alta circa 60 cm, con un peso medio da 1 a 1,2 kg. Presenta ottima tolleranza alla prefioritura, buona uniformità e ridottissimi ricacci laterali. Le foglie sono frastagliate, di colore verde intenso e brillante, con costa bianca e plastica che elimina il problema delle spaccature durante il confezionamento. Densità di campo: 7/8 piante per mq".
"L'Ortolano - conclude - commercializza sementi professionali ed amatoriali sul mercato interno dal 1997. Puntiamo molto sul miglioramento genetico e alcune delle nostre varietà si sono imposte a livello nazionale. La ricerca è alla base della nostra esperienza e i campi sperimentali sono dislocati in tutto il territorio nazionale per garantire la corretta collocazione del prodotto a ogni latitudine".
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