Salvatore Palmieri è un giovane imprenditore di Policoro (Matera), laureato in architettura e design. E' titolare della Biotesoro, un'azienda agricola di 10 ettari nata circa 3 anni fa, che produce ortofrutta proveniente da un'agricoltura a conduzione totalmente biologica.
Salvatore Palmieri, titolare di Biotesoro
"Finiti gli studi, ho iniziato a lavorare per FCA tramite un centro di ricerca, poi è arrivata la promozione: contratto a tempo indeterminato con Alfa Romeo e trasferimento a Milano. L'amore per la terra c'è sempre stato, come anche l'idea di creare qualcosa di mio. Ho lasciato tutto e ho deciso di investire nella mia regione, la Basilicata, per provare a disegnare non autovetture, ma quella che è un'attività di impresa, la mia propria".
Agrumi biologici
"Ora produciamo frutta e verdura biologica che viene spedita in diversi mercati bio italiani, come Torino, Rimini e Verona, ma anche all'estero, prevalentemente in Germania. Gli altri canali di vendita sono l'e-commerce e il delivery, quest'ultimo attivo soltanto per alcune regioni e in determinati giorni della settimana. Al momento, tra i prodotti che vanno a ruba troviamo le fragole (varietà Sabrina, disponibile fino a luglio), ma anche carciofi, lattuga, limoni, fave e arance, oltre ai trasformati. La nostra è un'agricoltura che va oltre il concetto di biologico: per la concimazione utilizziamo gli scarti delle nostre produzioni, abbiamo bandito anche alcuni elementi che comunque sono consentiti nel regime biologico. Il tutto per rendere il cibo più sostenibile e naturale possibile".
Radicchio biologico
I prodotti marchiati Biotesoro sono certificati, naturali, biologici e sicuri al 100%. "Ci stiamo preparando alla stagione estiva con le nuove produzioni di rucola, melanzane, zucchine e pomodori, tutte rigorosamente coltivate in biologico. Il progetto non termina qui: vogliamo realizzare un'agricoltura sempre più innovativa, ma nel rispetto di quella che è la tradizione. Stiamo lavorando, inoltre, alla realizzazione di un laboratorio di trasformazione che entrerà in funzione già dalla prossima estate e che ci permetterà di espandere il nostro catalogo commerciale. Siamo un'azienda giovane, ma con le idee chiare e la voglia di fare".
Per maggiori informazioni: 
Biotesoro
Via S. Pellico
75025 Policoro (MT)
+39 393 0484767
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biotesoro.it