C'è parecchio prodotto, nel segmento delle albicocche, proveniente da alcune zone specifiche che presenta una qualità medio-scarsa. E si tratta di quantitativi ingenti in quanto non è stato danneggiato dalle gelate primaverili, ma solo dalle piogge successive.
Tutto questo prodotto sta livellando il mercato verso il basso. Lo sostiene Giancarlo Minguzzi, esportatore di Alfonsine che aggiunge: "I prezzi sono mediamente bassi per il prodotto di scarsa qualità. Ed è giusto che sia così. Il problema è un altro: la Gdo guarda comunque il prezzo, al di là dei proclami, e il rischio concreto è che ci sia un livellamento generale verso il basso, anche per le albicocche migliori".
Foto d'archivio
Al nord manca prodotto a causa delle gelate primaverili, mentre al sud molte albicocche hanno subito danni da grandine e da piogge. E' proprio questo arrivo senza controllo di prodotto di tutti i tipi che, secondo Minguzzi, genera il calo delle quotazioni.
"Sui mercati, l'estero ancora risponde abbastanza bene. Certo, non che la Gdo, oltreconfine, sia poi tanto differente da quella italiana; anche là danno molta importanza, spesso e volentieri, a chi offre merce a buon mercato. Posso comunque affermare che Germania, Austria e Gran Bretagna stanno rispondendo piuttosto bene".
Negli ultimi anni si è assistito a un notevole rinnovo varietale, con l'arrivo anche delle albicocche rosse. Minguzzi mette in guardia: "Le varietà rosse non sono di default più buone delle altre. Dipende da caso a caso. E dipende da come vengono raccolte. Il consumatore vuole un prodotto che sia gradevole dal punto di vista organolettico e che lo inviti a consumarlo ancora. Che siano gialle, arancioni o rosse, dunque, poco importa: quel che conta è che siano buone da mangiare".
"Siamo pressoché all'inizio della campagna, o poco più - conclude Minguzzi - e i margini per ritrovare quotazioni più soddisfacenti ci sarebbero. Però il settore dovrebbe autoregolarsi ed evitare di immettere sul mercato un prodotto di qualità discutibile".
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