"Passion Fresh: "Non c'e' mango piu' fresco di quello spedito per via aerea"
Gretel Castro, direttore generale di Passion Fresh, ha affermato: "Il mercato è cresciuto notevolmente e la richiesta di mango spediti per via aerea ha registrato un incremento notevole rispetto alla stagione scorsa. Pensiamo che questo sia dovuto alla reputazione globale dei frutti esotici di alta qualità spediti per via aerea; essa è infatti piuttosto diversa da quella dei mango spediti via mare. I frutti vengono sottoposti a rigorosi controlli di qualità che giustificano il prezzo pagato dal consumatore e, dato che si tratta di un prodotto di nicchia, il suo aspetto deve essere perfetto".
Castro ha concluso: "Specifichiamo che stiamo parlando di un prodotto che matura sull'albero, non durante la spedizione. Questo fa la differenza in termini di qualità e sapore, dato che entro al massimo 4 giorni dalla raccolta il frutto raggiunge il consumatore. Oltre l'85% della produzione di mango proviene da piccoli produttori che in passato ottenevano profitti molto bassi. Ora li motiviamo a pensare come imprenditori, a dedicarsi completamente al processo di coltivazione e a investire nel miglioramento della qualità. Ovviamente questa professionalità comporta un costo maggiore, ma migliora anche la qualità di vita dei coltivatori. Solo i mango spediti per via aerea generano i profitti necessari a raggiungere questo livello".
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Gretel Castro
Passion Fresh
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