Un momento al mercato ortofrutticolo della piazza scaligera.
"La fragola di montagna – riprende Scaravonati – si vende bene, anche perché non c'è tanto prodotto: da una settimana in Trentino si registrano giornate fredde, con pioggia una volta al giorno. Questo sta rallentando la produzione". I prezzi reagiscono di conseguenza, con le fragole venete scambiate a circa 1,50 euro/kg; da qui, quotazioni a salire per le altre tipologie. Le ultime Candonga dal Sud spuntano tra 1,50 e 1,70 euro/kg, poi si cresce con quelle di montagna; le piemontesi sono scambiate a 3 euro/kg e le trentine tra 3,50 e 4 euro/kg. "Sarà un fine settimana interessante", chiosa Scaravonati.
Per il prodotto nuovo "c'è un forte rialzo", conferma Maurizio Marioloni, Responsabile dello stand Spreafico al mercato all'ingrosso di Bologna. "Siamo passati – riprende – dagli abbondanti volumi del Sud, alle scarse forniture del Nord (leggasi sempre Piemonte e Trentino, ndr)", per via dell'andamento meteo.
Attività al mercato ortofrutticolo di Bologna.
"C'è forte richiesta e poca disponibilità di prodotto: non ce n'è per tutti,;così si inizia a guardare anche alle produzioni fuori dall'Italia, ai Paesi Bassi, dove hanno prezzi dell'ordine di 4,50 euro/kg", chiosa Marioloni.
Sulla piazza bolognese, conclude il responsabile Spreafico a Bologna, "le fragole extra del Trentino Alto Adige spuntano 10 euro per il formato da 2 Kg, mentre quelle del Piemonte viaggiano tra 7 e 8 euro/kg", per lo stesso formato e tipologia di fragola. Le stime sono che questa situazione, gettando anche un occhio alle previsioni meteo, durerà ancora per tutta questa seconda metà di 23ma settimana.