USA: le importazioni continuano a dominare il mercato degli asparagi
In questa campagna, i volumi delle importazioni messicane sono stati bassi. "Questo mese la maggior parte degli asparagi proviene da Caborca, nello stato messicano di Sonora - ha detto Kristen Francisco, vicepresidente della società Gourmet Trading. "La California ha cominciato la sua produzione ora e, man mano che aumenterà la richiesta per la Pasqua, dovrebbero arrivare quantità di asparagi leggermente superiori dal Perù". La produzione proveniente da Caborca, invece, è stata inferiore agli anni scorsi e sembra incerta anche per il futuro.
"Si specula molto sul motivo della contrazione dei volumi di quest'anno a Caborca - ha dichiarato Francisco - Si pensa a una combinazione di surplus produttivo delle ultime due stagioni, pesanti piogge e attacco di insetti e fitopatie prima della raccolta".
Le forniture provenienti dagli stati di Washington e Michigan arriveranno sul mercato il mese prossimo. Il 6 marzo, a Calexico in California e San Luis in Arizona, il prezzo di una cassetta da 12,7 kg di asparagi messicani a mazzi variava tra i 28,75 e i 36,75 dollari. I prezzi per i cartoni da quasi 5 kg erano tra i 14,75 e i 15,75 dollari.
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