Germania: comincia la stagione degli asparagi in Renania
Franz Peter Allofs, presidente di Landesfachgruppe Spargel des rheinischen Provinzial Verbandes e Spargelbaugenossenschaft Walbeck und Umgegend eG conferma: "Abbiamo iniziato i primi raccolti in serra una decina di giorni fa. Pian piano i quantitativi stanno aumentando".
Foto di Sabine Weis
Primi asparagi da pieno campo all'inizio di aprile
"La settimana scorsa abbiamo prelevato i primi prodotti dai tunnel e questa settimana i quantitativi dovrebbero essere maggiori".
La superficie coltivata in Renania è all'incirca 1.000 ettari, quindi la zona è una delle principali produttrici in Germania. Gli asparagi sono coltivati in tutta la regione, a parte che in collina.
Secondo Allofs, i primi asparagi coltivati all'aperto saranno disponibili all'inizio di aprile. "Il terreno è ancora freddo; quindi non credo che saremo molto in anticipo. Persino il prodotto in serra è 9-10 giorni in ritardo rispetto all'anno scorso."
I volumi dipenderanno dal tempo
I volumi potrebbero aumentare notevolmente a seconda del tempo. "Se il clima è caldo alla fine di aprile/inizio maggio, il mercato sarà inondato di asparagi, in quanto i volumi dipendono molto dalle temperature."
Generalmente gli asparagi tedeschi sono tagliati da metà marzo al 24 di giugno. "I prezzi allora saranno tra i 16 e i 17 euro al kg per le qualità migliori."
Per maggiori informazioni:
Franz Peter Allofs
Der Spargelhof Allofs
Broecksteg 5,
47608 Geldern Walbeck - Germany
Tel. +49 (0)2831 3382
Email: info@spargelhof-allofs.de
Web: www.spargelhof-allofs.de
Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati. ì