Il mercato degli asparagi in Messico sta attraversando una fase di trasformazione, guidata dall'aumento dei costi di produzione, dalla carenza d'acqua e dalla necessità di migliorare le rese. In questo contesto, le sementi ibride, in particolare le varietà 100% maschili, stanno diventando più popolari rispetto alle tradizionali varietà a impollinazione libera.
Jan de Lange, direttore generale della Inversiones Nedmex e distributore esclusivo della Limgroup in Messico, ha affermato: "Se un coltivatore continua a utilizzare la stessa varietà, è probabile che il suo margine di profitto diminuisca, soprattutto perché i costi di fertilizzanti, energia e logistica continuano ad aumentare".
© Inversiones Nedmex
La Limgroup è un'azienda olandese specializzata nella selezione e produzione di sementi per sole due colture: asparagi e piantine di fragole. "Sviluppiamo nuove varietà di asparagi dal 1958. Attualmente forniamo 19 varietà commerciali, esportiamo sementi in tutto il mondo e deteniamo in Europa una quota di mercato del 75%. Inoltre, tutte le nostre sementi sono confezionate con imballaggi di nostra produzione, il che garantisce la qualità sia delle sementi sia delle varietà".
"Attualmente offriamo quattro varietà adatte al Messico e ad altri Paesi dell'America Latina: Lunalim, Starlim, Vegalim e Sunlim. Lunalim è la varietà più precoce, che richiede meno ore di freddo per la raccolta. Al contrario, Vegalim è una varietà tardiva con un fabbisogno maggiore di ore di freddo. Un ulteriore vantaggio della Vegalim è la capacità del suo fogliame di resistere ai forti venti", ha spiegato de Lange.
Le varietà ibride si configurano come un'importante alternativa per sostenere la redditività. "Le nostre varietà producono almeno il 50% in più rispetto a quelle attualmente sul mercato", ha sottolineato de Lange. Questa differenza deriva dal fatto che le piante ibride non producono sementi, consentendo loro di concentrare tutte le energie sulla crescita del turione, migliorando così la produttività e l'uniformità.
Oltre alla resa, anche l'efficienza degli input è un fattore determinante. "Mentre le colture tradizionali possono richiedere fino a 160.000 piante per ettaro, le varietà ibride riducono questo numero a circa 20.000, con un impatto diretto sui costi. Nutrire tre bambini è molto più costoso che nutrirne uno solo", ha sottolineato il direttore generale.
Il passaggio agli ibridi riflette anche un'evoluzione strutturale del settore. "Un coltivatore che passa dalle varietà tradizionali agli ibridi non torna più indietro", ha affermato De Lange, tracciando un parallelo con la transizione storica avvenuta per altre colture, come il mais.
Il Messico continua a dipendere fortemente dal mercato statunitense per gli scambi commerciali, che rappresenta la sua principale destinazione di esportazione, seguito da Canada, Europa e Giappone. Il vantaggio competitivo del Paese deriva in gran parte dalla sua vicinanza logistica agli Stati Uniti. "Quando Messico e Perù accedono allo stesso mercato, il Messico beneficia di costi logistici inferiori", ha dichiarato de Lange.
Tuttavia, il clima e la disponibilità idrica continuano a rappresentare sfide significative. "Se non c'è acqua, siamo automaticamente in difficoltà", ha avvertito de Lange. Regioni come Sonora, Guanajuato e Baja California rappresentano circa il 98% della produzione nazionale, grazie a condizioni favorevoli che consentono un migliore controllo dell'irrigazione.
Nei prossimi anni, il settore punta ad adottare tecnologie più avanzate e soluzioni genetiche. Per De Lange, il futuro è chiaro. "La grande differenza in termini di competitività deriverà dalla scelta delle varietà".
© Inversiones Nedmex
© Inversiones NedmexPer maggiori informazioni:
Jan de Lange
Inversiones Nedmex
Messico
+52 479 136 3291
[email protected]
www.limgroup.eu
