La recente stagione ortofrutticola cilena è stata influenzata da diverse condizioni climatiche, dai cambiamenti nella domanda e dalla necessità di diversificare i mercati. Hernán Vicuña ha parlato della campagna, sottolineando l'andamento di prodotti chiave come uva, ciliegie e avocado.
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La stagione degli avocado è già terminata e ha lasciato spazio a una nuova fase di produzione. "Siamo nella fase in cui il frutto inizia a crescere di dimensioni e inizia la pianificazione", ha affermato Vicuña. Nonostante le aspettative moderate, il risultato complessivo è stato positivo. La strategia commerciale, basata su alleanze per la distribuzione internazionale, ha consentito di spedire la frutta verso diverse destinazioni in base alle dimensioni e alla categoria, massimizzando i profitti.
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La campagna dell'uva è stata più complessa a causa di fattori esterni. Inizialmente l'interesse per la frutta cilena era basso, ma la domanda è migliorata con il progredire della stagione. "È stata una stagione con alti e bassi, ma siamo riusciti a collocare con successo la frutta sui mercati". Il clima ha giocato un ruolo chiave, con forti piogge durante il raccolto che hanno colpito gran parte del settore. Fortunatamente, le infrastrutture hanno ridotto al minimo alcuni dei danni durante la produzione. "Siamo stati fortunati che la pioggia sia caduta quando avevamo varietà coltivate al coperto; ciò ci ha aiutato a mantenere la qualità e a garantire prezzi più alti".
A livello nazionale, si prevede che le esportazioni totali diminuiranno rispetto alle stagioni precedenti. Non ci sono ancora cifre precise, ma la produzione sarà probabilmente inferiore al solito, in parte a causa dei danni subiti dai frutteti a causa delle condizioni avverse.
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Le ciliegie rimangono un prodotto di esportazione fondamentale per molte aziende cilene, e la situazione continua a essere difficile, soprattutto in Cina. "Questo è il secondo anno consecutivo in cui il mercato è difficile", ha affermato Vicuña. La forte dipendenza da un'unica destinazione ha spinto il settore a diversificarsi più rapidamente, ma ha anche aumentato la pressione sugli altri mercati. "Molti mercati promettenti sono stati sommersi dalla frutta, il che ha penalizzato i risultati".
L'impegno verso nuove varietà e calibri, insieme a un miglior controllo della qualità, mira a sostenere la competitività. "La sfida è smettere di pensare solo al volume e concentrarsi su quale frutta spedire".
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I mandarini stanno emergendo come un segmento in crescita all'interno del portfolio delle esportazioni. Introdotta di recente, la varietà Tango sta acquisendo sempre più importanza. "L'anno scorso avevamo solo un volume ridotto, ma quest'anno prevediamo di raggiungere una massa critica per l'esportazione diretta", ha dichiarato Vicuña. Il raccolto è previsto per l'inizio di agosto, con destinazione principale gli Stati Uniti, ma si stanno valutando anche opportunità in America Latina.
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Hernán Vicuña
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