Poco più di 10 tonnellate (rispetto alle 2 del 2023): volumi irrisori, ma minimi per poter intraprendere una prima e vera commercializzazione di avocado italiano, dopo le cassette campione spedite gratuitamente lo scorso anno ai clienti nazionali. L'azienda Masseria Fruttirossi, operante in Puglia e già nota per essere il primo produttore italiano di melagrane, sta ultimando proprio in queste ore le consegne dei suoi pochi avocado disponibili.
Operazioni di raccolta
Davide De Lisi (in foto a lato), dallo stabilimento aziendale ubicato a Castellaneta, in provincia di Taranto, dice: "Abbiamo venduto la totalità dei volumi disponibili in pochi giorni. I frutti sono stati raccolti nella seconda metà di dicembre e poi stoccati in cella per una graduale maturazione. Appena abbiamo proposto ai nostri clienti la possibilità di avere avocado coltivati direttamente in Puglia, la loro risposta è stata immediata. C'è stato un notevole interesse, tale da dover terminare presto la disponibilità del raccolto. L'idea di mettere a dimora avocado si è mostrata vincente: nel 2019 decidemmo di piantumare i primi 20 ettari con le varietà Hass ed Ettinger, poi seguiti a maggio del 2022 da altri 20 ettari".
Soddisfacenti anche le quotazioni, con 3,80/4 €/kg, prezzi simili a quelli relativi per il prodotto d'importazione, permettendo così all'impresa pugliese di risultare competitiva. "Al momento, gli ettari in produzione sono 20 - aggiunge De Lisi - Ci vorrà ancora qualche anno per poter entrare a pieno regime produttivo. Le piante sono molto giovani e stiamo dando priorità al loro accrescimento. Crediamo di raddoppiare il raccolto nella prossima stagione".
Masseria Fruttirossi ha riservato una parte del raccolto per effettuare test interni, e per sottoporre la materia prima al trattamento HPP (High Pressure Processing). "L'idea è quella di lanciare presto sui mercati delle vaschette contenenti avocado pronto all'uso (a cubetti o a strisce), oppure la salsa. Un processo che effettuiamo nel nostro stabilimento".
Per maggiori informazioni:
Masseria Fruttirossi
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta (Taranto) - Italy
+39 099 9647688
[email protected]
lomesuperfruit.com
