Quello dell'uva è attualmente un mercato di domanda. A sostenerlo è Henk Vlaeminck, della Van Dijk Foods, che è nel pieno della stagione peruviana. "Di solito abbiamo ancora delle scorte, ma tutto ciò che arriva viene venduto quasi subito, il che è sempre una buona notizia per un commerciante".
"Abbiamo avuto una bel passaggio dall'Italia al Perù, perché la stagione italiana è finita un po' prima del normale. Tuttavia, l'offerta è generalmente inferiore rispetto agli altri anni", spiega Henk. "Il volume proveniente dal Perù è inferiore del 20-25% rispetto agli altri anni. poiché la maggior parte dei prodotti è destinata agli Stati Uniti. Anche lì infatti si può lavorare a prezzi vantaggiosi, ma i costi di trasporto sono notevolmente inferiori. Le conseguenze di questo fenomeno si vedono soprattutto nelle uve rosse senza semi".
In effetti, l'uva viene venduta a prezzi molto alti. "L'anno scorso abbiamo comunque concluso molto bene, ma al momento, con l'alta domanda, anche da parte degli Stati Uniti e dell'Asia, stiamo lavorando con prezzi simili a quelli che abbiamo visto alla fine dell'anno scorso". Tuttavia, non c'è molta differenza tra i due colori. "La rossa è meno disponibile della bianca senza semi, ma nel complesso i prezzi al chilogrammo sono più o meno gli stessi. Lavoriamo anche con uve con i semi e anche queste vanno bene. Sebbene i volumi di questo prodotto siano notevolmente inferiori a quelli della senza semi, anche la domanda è generalmente inferiore, quindi si equilibra bene".
Henk Vlaeminck (il terzo da destra) durante la scorsa edizione della fiera Fruit Attraction.
Per il resto della stagione Henk è ottimista, ma la situazione resta imprevedibile. "La domanda è stata molto buona finora e mi aspetto che continui. Le varietà del Perù, come le Autumn Crisp e soprattutto le Sweet Globe, si presentano con acini grossi e croccanti. Questo è anche ciò che chiedono i consumatori europei. In questo, sicuramente, l'offerta peruviana si differenzia da quella sudafricana, ed è per questo che mi aspetto che la gente continui a venire a cercarla. Di solito continuiamo fino alla fine di maggio. Tuttavia, se le vendite continueranno a essere così veloci, potremmo anche finire prima. Quindi è tutto da vedere. Se riusciremo a finire la stagione in questo modo, saremo soddisfatti".
Per maggiori informazioni:
Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
Kempenarestraat 50
2860 Sint-Katelijne-Waver, Belgio
+32 15 55 65 61
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