Ad aprile, come previsto, i prezzi dei pomodori sono diminuiti. Il calo non è stato forte ovunque e, in controtendenza, in Italia i prezzi sono addirittura aumentati. Lo dimostrano i dati sul dashboard del pomodoro della Commissione europea.
Tuttavia, la principale preoccupazione del mercato è: cosa accadrà dopo, dato che entreranno in produzione molti raccolti che sono in ritardo? Si prevede un ristagno dei prezzi del pomodoro, come descritto anche in un recente rapporto del WUR.
I prezzi sono scesi del 6% tra marzo e aprile, su tutta la linea, l'1% in più rispetto alla media quinquennale. Nei singoli Paesi mostrati sul dashboard, le differenze sono maggiori.
In Spagna e Francia, tra marzo e aprile, i prezzi sono scesi più della media. In Spagna, questo significa un prezzo medio al chilogrammo di 1,52 euro, quello più basso di tutti i Paesi. Tuttavia, il prezzo è ancora ben al di sopra del massimo quinquennale e, quindi, al di sopra della media degli ultimi cinque anni.
Questo è anche il caso della Francia, sebbene il prezzo medio al chilogrammo di 3,44 euro si avvicini al massimo quinquennale di aprile di 3,25 euro. Sia in Spagna che in Francia, i prezzi spesso toccano il minimo a maggio.
Nei Paesi Bassi, i prezzi spesso scendono bruscamente verso l'estate. Secondo il dashboard, ad aprile un chilogrammo ha fruttato in media 2,13 euro. Negli ultimi cinque anni, i prezzi sono scesi in media del 28% tra marzo e aprile. Quest'anno il calo è stato "solo" del 25%. Tuttavia, i prezzi sono più del doppio rispetto al solito.
In Italia i prezzi sono aumentati ad aprile. Questo non è del tutto insolito, anche se gli ultimi cinque anni hanno registrato anche un drastico calo nello stesso mese. In media, il prezzo scende dell'1% tra marzo e aprile, quest'anno il prezzo è aumentato dell'11%, per arrivare a un prezzo medio di 2,25 euro/kg.
Il Belgio non è incluso nel dashbord ma, attraverso i dati della Federazione delle cooperative orticole belghe, si può seguire l'andamento dei prezzi dei pomodori. Nella settimana 17, l'ultima settimana di aprile, i prezzi sono scesi appena al di sotto della media quinquennale.
E adesso che i volumi stanno aumentando?
Nelle prossime settimane, vedremo come il mercato affronterà l'aumento dei volumi. I coltivatori sperano che i prezzi si mantengano sopra la media, come è accaduto per quasi tutto l’anno. In questo modo, sperano di poter compensare i costi altrettanto eccessivi.
Allo stesso tempo, i prezzi elevati potrebbero anche avere un impatto negativo se si scoprisse che i consumatori abbandonano i pomodori "costosi" perché non possono più permetterseli a causa, tra l'altro, dell'aumento dell'inflazione. Un problema che risulterà particolarmente reale il prossimo inverno, se i costi dovessero rimanere alti e ci saranno molte meno coltivazioni illuminate. Ma non anticipiamo i tempi. Vediamo prima cosa succede quest'estate.