Secondo Market News Network (RNM, FranceAgriMer), le indivie francesi stanno attraversando un momento di crisi, una situazione che persiste e preoccupa i produttori. "Dopo il minimo storico toccato a fine novembre 2021, dal 22 dicembre il prezzo di mercato dell'indivia rimane del 29% inferiore al prezzo di riferimento settimanale".
"Nella settimana 47, la domanda è stata scarsa mentre i volumi sono aumentati. I prezzi sono scesi e le vendite hanno riguardato soprattutto i supermercati. RNM ha annunciato ufficialmente il 19 novembre dello scorso anno che il mercato dell’indivia era in crisi. Nella settimana 48, i prezzi si sono stabilizzati, probabilmente grazie al calo dell'offerta. Alla fine di tale settimana si è registrato un leggero rimbalzo delle quotazioni delle indivie imbustate. I produttori hanno cercato di adattare la loro produzione alla domanda. Nella settimana 49, la crisi è continuata. Il mercato è stato ancora più calmo rispetto alla settimana precedente e i prezzi ancora deboli. All'inizio della settimana 50, la situazione non era cambiata".
Di fronte a una domanda così fiacca, alcuni produttori hanno distrutto le loro verdure.
Distrutte fino a 6 tonnellate di indivia
Presso la cooperativa Cuma de l'Hermine (Finistère), diversi produttori di indivia di Guissény, Kerlouan e Plounéour-Brignogan-plages si trovano ad affrontare prezzi bassi e vendite difficili.
"Abbiamo preferito buttare via l'intero raccolto invece di provare a venderlo, per poi probabilmente ritrovarci con troppe scorte. Il mercato è stato complicato nelle ultime 5 settimane. Il prezzo delle indivie è passato da 0,80-0,85 a 0,40-0,45 euro/kg, che rappresenta i nostri costi di produzione. Durante le vacanze di Natale, le indivie non si vendono. A gennaio i consumatori tornano alle verdure verdi e di stagione. L'indivia è però un ortaggio di stagione", spiegano Gérard Guillerm e Xavier Abiven.
Una situazione che i produttori non comprendono. "L'offerta non è eccessiva e le vendite sono ancora pessime. Continuiamo quindi a chiederci perché i volumi presentati a livello nazionale vengano considerati normali. Non c'è motivo per cui non dovremmo vendere la nostra merce. Crediamo che la situazione pandemica abbia rallentato i consumi, e notiamo anche un gap tra i prezzi pagati ai produttori e quelli a scaffale. In alcuni negozi, le indivie vengono ancora vendute a 3,98 euro/kg. Ovviamente, i consumatori le trovano troppo costose e non le acquistano. Molte persone hanno detto che se i prezzi fossero più bassi, le comprerebbero sicuramente".
"Ad oggi abbiamo distrutto 76 container, ovvero 6 tonnellate di merce. Nelle ultime cinque settimane, abbiamo perso 5.000 euro al giorno. A un prezzo di 0,40 euro, non possiamo nemmeno coprire i costi di imballaggio. Siamo arrivati a un punto in cui non potevamo più accumulare merce".
