Ricercatori dell'Università di Trás-os-Montes e Alto Douro di Villa Real (Portogallo) hanno valutato gli effetti di trattamenti spray, effettuati prima della raccolta, a base di calcio (con e senza regolatori di crescita tradizionali) e nuovi [acido gibberellico, acido abscissico e acido salicilico, glicina betaina e un biostimolante (Ascophyllum nodosum)] sulle caratteristiche qualitative e sensoriali delle ciliegie Skeena e Sweetheart alla raccolta.
Gli esperimenti sono stati condotti in un frutteto portoghese. Gli effetti del trattamento spray sono stati influenzati dalla cultivar e dall'anno di produzione, con trattamenti spray che hanno suscitato maggiori risposte per le ciliegie Sweetheart.
"Il trattamento spray con acido abscisico ha mostrato piccoli effetti sulle caratteristiche qualitative alla raccolta. L'acido gibberellico e salicilico hanno aumentato il peso del frutto, mentre la glicina betaina con calcio ha aumentato il peso del frutto e favorito l'aspetto e lo sviluppo del colore", riferiscono i ricercatori.
Tutti i trattamenti spray non hanno influenzato gli zuccheri solubili, mentre l'acido salicilico e l'Ascophyllum nodosum con calcio hanno aumentato i livelli totali di acido organico. I trattamenti spray a base di acido gibberellico e glicina betaina sono risultati potenziali candidati per migliorare le caratteristiche qualitative alla raccolta per queste due importanti cultivar di ciliegie commerciali.
Fonte: Sofia Correia, Filipa Queirós, Carlos Ribeiro, Alice Vilela, Alfredo Aires, Ana I. Barros, Rob Schouten, Ana Paula Silva, Berta Gonçalves, 'Effects of calcium and growth regulators on sweet cherry (Prunus avium L.) quality and sensory attributes at harvest', 2019, Scientia Horticulturae, Vol. 248, pag. 231-240.
