Nelle castagne, la Turchia cresce a scapito dell'Italia
"Le nostre castagne sono disponibili dal 20 novembre. Abbiamo già cominciato la raccolta e l'imballaggio. La merce sarà consegnata con i camion ai nostri clienti in Germania e Regno Unito. Esporteremo anche in Canada e in Medio Oriente".
La Turchia vanta un settore ben affermato nella coltivazione delle castagne. Tuttavia, queste vengono esportate solitamente in Italia, dove il prodotto viene selezionato, pastorizzato, lavato, imballato e poi venduto con profitto ai rivenditori europei. Dopo avere installato impianti simili a quelli usati in Italia, Alanar ora può aggirare le industrie italiane e fornire direttamente le castagne ai clienti europei.
"Le nostre linee di calibratura e imballaggio si trovano tutte nello stesso luogo a Aydin, regione importante per la coltivazione delle castagne. Il nostro impianto è il primo del suo genere in Turchia, nel quale abbiamo investito 800mila euro. Tuttavia, alla fine avremo un ritorno e ora possiamo fornire castagne ai nostri clienti di retail a prezzi più bassi".
Secondo Hamdi, la resa dell'attuale stagione delle castagne è stata buona. Tuttavia, quest'estate c'è stata siccità e la mancanza di pioggia ha portato a dimensioni più piccole dei frutti. "La maggior parte delle nostre castagne è di calibro compreso tra 70 e 80. Inoltre, la fornitura è molto limitata, dal momento che le stagioni delle castagne in Italia e Spagna sono già terminate".
Il 50% circa di tutta la produzione di castagne della Turchia finisce sul mercato domestico, principalmente in aree urbane come Istanbul. Tuttavia, Alanar si occupa solo di export. "Il mercato domestico non ci richiede di pastorizzare le castagne, cosa che renderebbe la nostra produzione troppo costosa per il mercato locale. Siccome siamo l'unica società che dispone degli impianti necessari, non abbiamo concorrenza turca sul mercato delle esportazioni. Dobbiamo, in ogni caso, competere con gli esportatori italiani, ma abbiamo comunque un vantaggio in termini di prezzo".
La stagione di raccolta turca è terminata, ma ci sono ancora molti volumi nei magazzini che resteranno a disposizione per i prossimi due mesi. Il picco di stagione per l'export cade durante la vigilia di Natale e successivamente la campagna si protrae fino a gennaio o febbraio. Nel frattempo, Spagna e Italia sono obbligate a importare e riesportare le castagne dalla Turchia.
La varietà prodotta da Alanar è il marrone, che è simile alle varietà prodotte in Italia. Secondo Hamdi, si tratta di un tipo di castagna che ha un'ottima qualità di consumo.
Secondo Hamdi: "I prezzi delle castagne sono molto alti, al momento, perché la produzione è limitata. Tuttavia, la richiesta continuerà e non mi aspetto riduzioni di prezzo per le prossime due settimane. Forse i mercati orientati al prezzo avranno una richiesta minore per le castagne, ma i grandi rivenditori richiedono ancora grandi volumi".
Un'importante ragione della carenza nelle forniture si deve alla situazione dei castagneti italiani. "L'Italia perde castagni ogni anno, mentre il settore turco si rafforza. Se questi problemi dovessero proseguire anche nei prossimi 5-6-anni, prevediamo grandi possibilità d'esportazione. Tuttavia, per il momento non vogliamo esercitare pressioni sul mercato. Tutto ciò che vogliamo è fornire castagne ai nostri clienti regolari. Detto questo - ha concluso Hamdi - vogliamo diventare il maggior esportatore di castagne in Turchia, dal momento che i rivenditori apprezzano molto il nostro prodotto".
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Hamdi Taner
Alanar (Turkey)
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