Parte questa settimana la campagna drupacee 2014 della AOP Serena, con la prima raccolta di pesche e nettarine.
La primavera, particolarmente fredda e piovosa, non ha permesso il verificarsi dell'anticipo produttivosperato, ma il caldo registrato negli ultimi giorni ha reso comunque possibile l'inizio della raccolta per la fine maggio.
La campagna pesche e nettarine 2013 di AOP Serena è stata caratterizzata da una produzione inferiore di circa il 30% rispetto allacapacità produttiva degli impianti fino alla fine di luglio, per poi passare ad una produzione a pieno regime da inizio agosto a settembre inoltrato.
Quest'anno, lacampagna si preannuncia coerente con il 2013 per quanto riguarda i quantitativi previsti fino a fine luglio, mentre da inizio agosto si prevede un 30% di prodotto inmeno. Tutta la stagione sarà quindi caratterizzata da quantitativi inferiori dicirca il 30% rispetto alla massima capacità produttiva degli impianti.
In foto: Gennaro Galdiero (Amministratore Delegato), insieme a Pasquale Savanelli (Presidente).
"Perquanto riguarda la pezzatura - riferisce a FreshPlaza Gennaro Galdiero, AmministratoreDelegato di AOP Serena - si prevede un 2014 caratterizzato da buoni calibri,in virtù della carica medio-bassa delle piante. Ci aspettiamo anche un buongrado zuccherino poiché in questo momento le temperature sono ottimali e sempreperché le piante non sono troppo cariche."
Relativamente alle quotazioni, la campagna 2014 parte con prezzi decisamente più bassi rispetto al 2013; si sta manifestando la tendenza da parte dei compratori a voler uniformare le quotazioni del prodotto italiano a quelle dello spagnolo: "Il problema - riferisce il manager - è che mentre in Spagna la produzione pare ad oggi abbondante, noi prevediamo volumi inferiori ma di elevata qualità e quindi ci aspetteremmo una maggiore valorizzazione del nostro prodotto."
Per quanto concerne poi le susine, si prevede una produzionesuperiore a quella del 2013 di circa il 30%, con un avvio della raccolta stimatoper la terza decade di giugno.
Per rispondere ai cambiamenti che la domanda dei consumatoriha manifestato negli ultimi anni, AOP Serena ha introdotto variazioni e innovazioni nelproprio paniere varietale, aumentando le superfici dedicate ad albicocche,nettarine, pesca piatta, pesca bianca e percoca, a scapito delle varietà piùvecchie di pesca gialla. L'intera produzione del Consorzio Serena segue i dettamidella lotta integrata e per oltre l'80% è dotata della certificazione GlobalGAP.
La produzione è destinata peril 90% alla Grande Distribuzione (GDO), per il 20% a quella estera (in particolare alla Germania) e per il 70% a quella italiana, dove è presente sia con il marchioSerena che come produttore della marca privata del distributore. Il restante10% è destinato al dettaglio tradizionale e all'industria.
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