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USA: nuove varieta' di patate da industria per il mercato dell'Oregon


La Oregon State University ha rilasciato due nuove varietà di patate, specificatamente sviluppate per sopperire al fabbisogno del mercato dell'Oregon di patate da industria. Le due varietà sono "AmaRosa" (a sinistra nella foto) e "Sage Russet" (a destra nella foto). AmaRosa è una patata dalla forma allungata, con buccia liscia e dal colore rosso intenso, proprio come la sua polpa. Sage Russet è una patata dalla forma allungata e schiacciata, ideale per il settore delle patatine fritte o per l'utilizzo domestico. Inoltre è adatta per il mercato del fresco, grazie alla sua alta resa produttiva e ai bassi livelli zuccherini; rilevante anche la sua qualità per lo stoccaggio, il contenuto nutrizionale e la resistenza alle fitopatie. Fonte: argusobserver.com