Nella scorsa stagione le ciliegie greche, così come il resto delle drupacee, avevano subito ingenti danni già a marzo a causa di forti gelate, che non hanno lasciato quasi nessun frutto per gran parte della stagione. Quest'anno le condizioni meteorologiche sono davvero favorevoli allo sviluppo dei frutti, sebbene si registrino alcune lievi avversità.
Agia è la principale regione greca per la coltivazione delle ciliegie precoci e Kostas Nikolitsas, un confezionatore locale, afferma: "La raccolta delle ciliegie ad Agia comincerà all'inizio di maggio. Nonostante il clima sia favorevole e il fatto che siamo vicini all'inizio della stagione, preferisco non fare previsioni. In generale, si dice che il raccolto sarà molto abbondante nella nostra zona e in Grecia in generale, nonostante alcuni episodi di caduta dei frutti. Preferisco lasciare che sia il tempo a parlare prima di noi, perché se dovesse piovere forte, non resterà nemmeno il nocciolo".
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Secondo Nikolitsas, per questo motivo "non ci sono ancora trattative commerciali avanzate né accordi tra coltivatori e confezionatori. La stagione si svilupperà secondo la legge della domanda e dell'offerta, che nel comparto delle ciliegie cambia di settimana in settimana", afferma, mantenendosi cauto quando parla delle previsioni di mercato. Inoltre, aggiunge: "Altre zone di coltivazione precoce delle ciliegie sono Lamia, Tirnavos e Milotopos. Se tutte queste aree si sovrapponessero e avessero molto prodotto, già a maggio la situazione del mercato potrebbe riassumersi con la tradizionale frase greca: Ehi, vecchio mio, prendi anche le mie!".
Il commerciante greco afferma che le ciliegie di Agia si possono trovare praticamente per tutta la stagione cerasicola, grazie ai numerosi microclimi della zona. Tuttavia, osserva che i coltivatori di ciliegie di Agia cercano di ottenere una maturazione ancora più precoce per i loro frutti: "Ciò non è sempre positivo, perché tali ciliegie sono più sensibili e più esigenti in termini di trattamenti, sia durante la coltivazione sia dopo la raccolta. Non permettono di attendere. Altre varietà si sono dimostrate più durature, ma non sono coltivate su larga scala. Pertanto, il loro raccolto è troppo esiguo per essere assorbito dagli esportatori e vengono vendute a prezzi molto elevati sul mercato interno. Gli esportatori entrano in gioco con le varietà medio-precoci".
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Kostas Nikolitsas
Nikolitsas SA (froots Hellas)
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