In tutto il mondo, frutta e verdura nei supermercati sono per la maggior parte confezionati in film BOPP. PerfoTec ha progettato un nuovo film, con proprietà che aiutano a mantenere la freschezza e la qualità degli ortofrutticoli. E la buona notizia è che il prezzo di questo nuovo film è uguale a quello del film BOPP standard.
"Sviluppare questo nuovo film è stato un processo impegnativo in quanto deve soddisfare diversi requisiti - riferiscono dall'azienda - Una caratteristica importante è la macchinabilità per l'industria dell'imballaggio, quindi la resistenza e la flessibilità devono essere uguali ai film BOPP. Abbiamo selezionato il nuovo film anche per una migliore permeabilità al vapore acqueo e all'anidride carbonica".
La permeabilità all'anidride carbonica combinata con le micro-perforazioni controlla meglio il tasso di respirazione dei prodotti freschi e, quindi, la freschezza della frutta e della verdura confezionata. La permeabilità al vapore acqueo impedisce la formazione di condensa nell'imballaggio e questo è vantaggioso perché il prodotto può rimanere fresco più a lungo.
I risultati riscontrati per gli spinaci sono sorprendenti. "Con il normale imballaggio BOPP la freschezza degli spinaci nei canali della catena del freddo europea arriva fino a 6 o 7 giorni. PerfoTec ha testato la freschezza extra in diverse condizioni. In un ambiente controllato, con temperature stabili e spinaci confezionati con il nuovo film, la freschezza delle verdure si è mantenuta fino a 21 giorni, senza ingiallimento delle foglie e odore/sapore fresco. Gli spinaci confezionati in BOPP, invece, già dopo 7 giorni risultavano di cattiva qualità e avevano un odore sgradevole. Anche i requisiti di sicurezza alimentare sono stati soddisfatti", spiegano dall'azienda.
In Europa il nuovo film è commercialmente in uso. Per altre verdure come baby leaves, insalata iceberg o insalata mista, PerfoTec sta ancora perfezionando le proprietà del film per raggiungere l'optimum.
Altri test sono ancora in corso e i risultati saranno presentati dopo la fiera Fruit Logistica di Berlino, dove l'azienda espone in Hall 3.1/Stand B-09.
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