I prezzi elevati del gas, i costi di produzione in ulteriore aumento, la pressione dei virus, i danni delle tempeste: la stagione degli ortaggi in serra nei Paesi Bassi comincia con molta incertezza. A dichiararlo Arie Middelburg di GreenMatch, che si occupa di vendite e sviluppo dei prezzi. "L'orticoltura è pesantemente attaccata su diversi fronti allo stesso tempo".
"Gli sviluppi del conflitto tra Russia e Ucraina non stanno facendo bene ai prezzi del gas, che sono alle stelle. I coltivatori sono preoccupati. Le loro posizioni sul mercato dell'energia variano enormemente, ma c'è una forte pressione sulla liquidità. Ciò comporta un inizio mediamente più tardivo per quasi tutte le serre, con alcune che rimangono vuote. Per quest'anno non è prevista un'espansione delle superfici, almeno per i pomodori e i cetrioli".
"Meno illuminazione e una semina in media più tardiva significano soprattutto che la produzione di pomodori inizierà molto più tardi. Lo stesso vale per i cetrioli. Anche i peperoni sono stati piantati, in media, leggermente più tardi. Questo si tradurrà in un inizio significativamente più tardivo della stagione olandese. Preoccupa che ciò porterà a un temporaneo e simultaneo grande picco di offerta verso l'estate. Sono necessarie adeguate scelte di commercializzazione e la necessaria pianificazione a breve e lungo termine", dice Arie.
"In Spagna alcuni coltivatori hanno scelto di piantare, per esempio, un nuovo raccolto di cetrioli invece che di meloni. I coltivatori olandesi potrebbero trovarsi presto a dover competere con un raccolto spagnolo tardivo al culmine della stagione. I piani di coltivazione sono cambiati, non solo nei Paesi Bassi. Questo, e la creazione di ulteriore scarsità in certi periodi, si tradurrà in prezzi a volte in notevole aumento, ma potrebbero anche calare significativamente, a causa di un temporaneo eccesso di offerta".
"Penso che le quotazioni dei pomodori saranno, in media, più alte dell'ultima volta. Tuttavia, resta da vedere se questa coltura sarà redditizia. Ogni anno orticolo in serra è speciale, ma questo è straordinario. Oltre alle nostre attività di benchmarking delle vendite di ortaggi e la relativa raccolta di dati, ci espanderemo con pomacee e piccoli frutti", conclude Arie, che ha ulteriormente sviluppato il team di GreenMatch per garantire che le attuali attività dell'azienda possano continuare.
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Arie Middelburg
GreenMatch
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