Benoît Musset, produttore per Océane, ha iniziato a raccogliere le sue melanzane coltivate in serra all'inizio di febbraio, 4 mesi prima rispetto all'anno scorso.
"Nella stagione precedente, la raccolta è iniziata ai primi di giugno. Da febbraio a maggio, viene importato il 90% delle melanzane. Avremmo voluto raccogliere prima, per soddisfare la domanda dei nostri clienti di prodotti francesi e avere più volumi da aprile a maggio".
Volumi triplicati
La raccolta delle melanzane da serra precederà quella dell'ortaggio coltivato nei tunnel, che dovrebbe iniziare a fine maggio.
"Coltiviamo 8.500 metri quadrati di melanzane in serra e 4 ettari in tunnel. Quest'anno prevediamo di immettere sul mercato 1.200 tonnellate di melanzane, il triplo dei volumi ottenuti l'anno scorso". L'80% di queste melanzane è venduto ai supermercati e la rimanente parte alle reti di vendita all'ingrosso.
Le melanzane sono sensibili ai parassiti
Le melanzane sono molto sensibili ai parassiti. Benoît Musset è molto attento in tal senso. "Questi ortaggi sono molto esposti ad afidi, mosche bianche e insetti. È quindi importante che i nostri dipendenti segnalino tutto. Inoltre, collaboriamo con i nostri datori di lavoro per la gestione integrata dei parassiti, così da trovare la migliore soluzione tecnica per proteggere le nostre colture in modo efficiente".
Aumento del 30% dei costi di produzione
Come le altre colture ortofrutticole, al momento la melanzana non si è salvata dall'aumento dei costi di produzione. "La crescita delle spese per energia, imballaggio e manodopera ha un impatto significativo sui costi di produzione, che sono aumentati del 30%. Di fronte a questa situazione, per mantenere la produzione francese, sono necessari prezzi di vendita più elevati per le melanzane".
Per maggiori informazioni:
Anthony Adelis
Océane
+33 (0)2 51 72 93 75
www.oceane.tm.fr