In Francia, i produttori di Itxassou stanno valutando il raccolto, che ha tutte le carte in regola per rivelarsi catastrofico. Solitamente, i 30 membri dell'Associazione Xapata raccolgono tra le 5 e le 10 ton di frutta all'anno. Nel 2020 alcuni produttori, come Mirentxu Elisalde Parachu, con il suo frutteto biologico di 300 ciliegi, afferma di aver raccolto solo il 10% della sua produzione annuale. Infatti, la maggior parte dei frutti sarebbe stata divorata dagli uccelli.
La squadra specializzata in ciliegie dell'Istituto di ricerca (INRA) a Bordeaux afferma che il riscaldamento globale, soprattutto le condizioni climatiche avute negli ultimi dodici mesi, sono la ragione alla base di questi risultati. In effetti, l'ondata di calore dell'estate 2019 è stata particolarmente deleteria per le gemme floreali. Dopo di che, è seguito un inverno molto mite, ma i ciliegi hanno bisogno che le temperature vadano al di sotto dello zero (fabbisogno in ore di freddo della pianta, per la fase della dormienza invernale, NdR). Alla fine, la primavera ha portato una fase di fioritura molto eterogenea e lunga.
In ogni caso, l'Associazione Xapata continua a lavorare con l'obiettivo di ottenere il marchio di Denominazione d'origine protetta (DOP). La presidente Maryse Chachenaud stima che la procedura dovrebbe andare in porto entro la fine dell'anno e riguardare all'incirca 60 villaggi di Iparalde. Si tratta tuttavia di un processo lungo, che può richiedere diversi anni per essere completato.
Fonte : francebleu.fr
