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Inchiostro commestibile per etichettare singoli frutti

Il nuovo inchiostro commestibile e invisibile ai raggi UV dell'azienda australiana Digital Ink Technologies, POLYtrust, offre un modo unico per etichettare frutta e verdura. Consente alle stampanti dell'azienda di utilizzare una tecnologia termoplastica a getto d'inchiostro che si attacca direttamente sugli ortofrutticoli e non risulta facilmente rimovibile.

(Foto: digitalinktechnologies.com.au)

La Digital Ink Technologies ha presentato il suo innovativo inchiostro all'Auspack a marzo 2017. Il prodotto consente a coltivatori o grossisti di stampare con colori alimentari certificati HACCP che possono essere invisibili o visibili al consumatore.

"Ancora più attraente il costo davvero basso nell'applicare data di scadenza, di raccolta, logo o quanto necessario su singoli frutti come mele, arance, drupacee o persino kiwi", hanno dichiarato i responsabili.

L'azienda spera che la tecnologia si traduca in prodotti più freschi per i consumatori.