Birre alla frutta: dall'ananas al mango, ecco le Tropical Ipa
Uno stile particolare, che necessita di un attento dosaggio della frutta per non far perdere al prodotto la natura di birra stessa a favore di un qualcosa più simile a un succo di frutta, ma che può regalare piacevoli esplosioni aromatiche al palato, esaltando ancor di più quelle del luppolo.
Le Tropical IPA sono state portate in auge dal birrificio svedese Brewski di Marcus Hjalmarsson, che si è fatto conoscere e apprezzare negli ultimi due anni per la sue Passion Feber IPA, Ananas Feber IPA e Pango IPA, utilizzando un mix di frutto della passione, ananas e mango.
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