Il settore dei succhi e delle altre bevande frutta ha sofferto continui cali di volumi negli ultimi anni. I consumi pro-capite di 13 litri/anno ci hanno ormai relegato agli ultimi posti fra i paesi UE. Nel corso del 2015 si è comunque avuta una lieve ripresa dei volumi, ma il trend delle vendite nella GDO rilevato da IRI Italia, con riferimento all'annata 1° settembre – 31 Agosto, evidenzia una forte ricaduta dei volumi.
Più precisamente, secondo i dati IRI Italia, riferiti all'annata terminante a fine agosto, le vendite complessive di succhi e bevande frutta nei canali della GDO (iper+ super + LSP) sono calati a volume di ca. il 5,7%, mentre a valore il calo è stato contenuto al 3% grazie ad un aumento medio dei prezzi intorno al 2%. Ancor più pesante è stato l'andamento delle vendite nello stesso periodo nel canale discount , con un calo di quasi il 9% a volume e una diminuzione del 7,5% a valore.
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Mercato italiano dei succhi di frutta: ancora consumi in calo nel 2016
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