Se sul finire di marzo si segnalava la carenza di prodotto nazionale, oggi la principale regione produttrice, cioè la Sicilia, è in piena produzione. "La loro stagione è iniziata a inizio aprile, forse appena una settimana in ritardo rispetto al solito - spiega Renzo Mainetti, titolare della Novafrut, azienda all'ingrosso operante sulla piazza di Bologna - con un prodotto tondo, bello e di buona qualità, venduto a prezzi accessibili". La merce siciliana ha scalzato la produzione spagnola, che prima la faceva da padrona: "C'è ancora qualcosa che arriva dalla Spagna, ma con l'entrata in produzione della Sicilia le importazioni da quel paese sono diventate marginali".
La domanda è buona e l'offerta la copre agevolmente, per una stagione che in questo momento, riprende Mainetti, "è in linea con il 2014 e senza grosse sorprese. Le melanzane sfuse vengono vendute oggi a 1-1,10 euro/kg, mentre in cassettina il prezzo varia da 1,30 a 1,40 euro al chilo, 20 centesimi in meno rispetto all'anno scorso".
Nel corso delle settimane la produzione della Sicilia è aumentata gradualmente, "ed è la quantità a fare il prezzo"; così la settimana scorsa "i prezzi al chilo delle melanzane erano di un 10/15 centesimi superiori rispetto agli attuali".
"Oggi - chiude il titolare della Novafrut - il mercato è stabile e le previsioni suggeriscono che sarà così fino alla fine del mese, poi toccherà alla seconda produzione che, se non sarà pronta per tempo, potrebbe portare a un gap nelle forniture; al momento comunque non si segnalano ritardi e tutto dovrebbe filare liscio. Se la stagione meteo non farà scherzi, avremo una stagione regolare, senza sorprese".