La mela e' il frutto piu' amato in Francia
In Francia vengono prodotte 1,7 milioni di tonnellate di mele. In Normandia e in Bretagna le mele vengono coltivate principalmente per ricavarne sidro. Le zone di produzione principali per le mele da consumo fresco sono Paesi della Loira, Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Francia meridionale e in particolare i dipartimenti di Tarn e Garonna. Questo dipartimento è il luogo di origine del marchio commerciale Blue Whale e, con 5.300 ettari di frutteti e una produzione annua media di 427.000 tonnellate, rappresenta il principale dipartimento per la produzione francese di mele.
Il 43% circa della produzione di mele complessiva viene destinato al mercato nazionale, il 38% va alle esportazioni e il restante all'industria.
