La compagnia americana Ocean Spray ha introdotto sul mercato una purea di cranberry (mirtillo rosso) senza aggiunta di coloranti, destinato a fare da accompagnamento a piatti dolci e salati.Il mirtillo rosso ha conosciuto negli ultimi anni una crescente popolarità, grazie alla maggiore consapevolezza da parte del consumatore circa gli effetti benefici per la salute derivanti dal consumo di frutta e verdura ricche di sostanze antiossidanti, proprio come il caso del cranberry.
La purea di mirtillo rosso si presenta come una pasta rossa, dalla consistenza densa; lo si può aggiungere anche a yourth, gelati e frullati. Il nuovo prodotto è stato presentato al pubblico in occasione del salone SIAL di Parigi.
