"Il Ghana si è affermato come produttore affidabile di gombo tutto l'anno"

All'inizio della nuova stagione delle nespole, tra fine marzo e inizio aprile, la domanda delle nespole spagnole è tradizionalmente vivace. Con l'avvicinarsi dell'estate – ovvero tra giugno e luglio – la richiesta cala sensibilmente, a causa dell'ampia varietà di altri prodotti frutticoli disponibili in quel periodo", riferisce Hacer Temiz, importatrice e direttrice generale di Asia GmbH, con sede a Krefeld (Germania).

Un altro prodotto di punta nel settore frutticolo è la cherimoya, spesso commercializzata in Germania anche con il nome di custard apple. "Non trattiamo merce d'oltremare proveniente dal Brasile, ma solo frutti spagnoli, che di solito sono disponibili da settembre a luglio. Sono convinta che questo prodotto abbia ormai superato la fase di frutto esotico. Rimane comunque una referenza delicata, con una durata di conservazione relativamente breve. Ciò significa che il cliente deve garantire un certo ritmo di vendita o flusso costante per evitare eccessivi scarti e assicurare la redditività del prodotto", spiega Temiz.

La cherimoya è venduta anche nei mercati locali in Spagna. "Nei mercati locali si vendono soprattutto i calibri più grandi, mentre in Germania si preferiscono prodotti più piccoli ed economici. Più grande è il frutto, maggiore è la polpa e minore il numero di semi", afferma l'esperto imprenditore. Subito dopo l'inizio della raccolta, tra settembre e ottobre, le quantità disponibili sono solitamente maggiori. "La seconda ondata di raccolta, a partire da febbraio, è invece considerata bassa stagione, con conseguenze sulla disponibilità e sui prezzi. Nella seconda metà della stagione possono verificarsi delle carenze, anche se al momento viene esportata una quantità sufficiente di prodotto per soddisfare la domanda".

Commercializzazione annuale di gombo e fagiolini
Il gombo o okra è una voce fissa nell'assortimento ed è ora disponibile tutto l'anno dal Ghana. Temiz sostiene: "Abbiamo importato il gombo per la prima volta nel 2020, allora ancora dall'India e dall'Honduras. Tuttavia, si è rivelato che il prodotto honduregno non soddisfaceva del tutto le esigenze del mercato tedesco, in quanto troppo grande. Al contrario, il prodotto ghanese, leggermente più fine, è stato meglio accolto dai nostri clienti. Il Ghana si è affermato come produttore affidabile durante tutto l'anno. Inoltre, offriamo anche gombo di origine giordana a partire dalla fine di aprile e per tutta l'estate. In generale, abbiamo notato che questo articolo continua a essere molto richiesto".

Oltre al gombo, Asia GmbH si dedica anche all'importazione e distribuzione annuale di fagiolini, offerti esclusivamente sotto il marchio proprio Cleopattra, già ampiamente collaudato. "Fino a pochi anni fa acquistavamo principalmente la varietà Estefania, poi siamo passati alla varietà Faiza, di un verde più scuro rispetto alla precedente. I nostri fagiolini provengono quasi tutto l'anno dal Marocco: si registra solo una pausa produttiva di circa due mesi a partire dalla fine di luglio, durante la quale offriamo merce spagnola per colmare la carenza. Da circa due settimane, vendite e prezzi sono in calo, ma si tratta di un andamento stagionale tipico", afferma Temiz.

© Hugo Huijbers | FreshPlaza.itLe nespole spagnole e la cherimoya vengono trasportate via terra. Le merci trasportate per via aerea, come il gombo dal Ghana o dalla Giordania, vengono trasferite a Venlo dagli aeroporti di Maastricht, Liegi o Parigi.

30 anni nell'importazione e distribuzione di frutta esotica
Asia GmbH è stata fondata nel 1995 e ha quindi festeggiato il suo 30° anniversario il 1° aprile di quest'anno. Nel corso di tre decenni, l'azienda si è affermata come partner affidabile dei mercati all'ingrosso tedeschi per l'importazione e la distribuzione di frutta esotica selezionata. Oltre alla sede centrale di Krefeld, l'azienda specializzata dispone di un centro di distribuzione presso il Fresh Park di Venlo. Qui, la merce appena arrivata viene per lo più smistata, preparata e consegnata ai clienti sotto forma di pallet misti, il giorno stesso. Grazie a un modello aziendale collaudato, l'impresa è ben preparata per il futuro. "Vorrei avventurarmi nel commercio online prima o poi. Ma il momento non è ancora arrivato per un passo del genere", conclude Temiz.

Questo articolo è stato pubblicato in precedenza su Primeur di maggio 2025. Clicca qui accedere all'intera edizione.

Per maggiori informazioni:
Hacer Temiz
Asia GmbH
Oder Straße 1
47829 Krefeld - Germania
+49 (0) 2151 36 32 60
info@asiagmbh.com
asiagmbh.com