In India, la stagione del litchi è iniziata e la raccolta sta accelerando. A riferirlo è Manasvi Khandelia, responsabile alle vendite dell'azienda indiana di prodotti ortofrutticoli Superplum. "La raccolta del litchi è iniziata e stiamo distribuendo i frutti freschi provenienti dai frutteti del Bihar e del Bengala occidentale, regioni rinomate per la coltivazione del litchi. I frutti vengono raccolti a maturazione, puliti e confezionati in impianti di trasformazioni situati vicino alle aziende agricole. Vengono trasportati in camion refrigerati verso l'India meridionale e occidentale per mantenerne la qualità e la shelf life, senza l'utilizzo di sostanze chimiche nocive o solfiti".
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La Superplum si è posta l'obiettivo di garantire la disponibilità dei litchi in tutta l'India, anziché limitarsi alle zone di produzione. Khandelia spiega: "L'accesso ai litchi freschi è stato tradizionalmente limitato alle aree vicine alle regioni di produzione, con alti tassi di deterioramento durante il trasporto su lunga distanza. Si stima che ogni anno si perda oltre il 40% del raccolto indiano di litchi, a causa dei problemi lungo la filiera. Affrontiamo questa sfida con un sistema di distribuzione a catena del freddo, volto a ridurre il deterioramento e migliorare la disponibilità nelle regioni non produttrici".
Grazie alla gestione dei processi e alla moderna catena di approvvigionamento, l'azienda è in grado di spedire grandi quantità in città come Bangalore e Chennai, dove la disponibilità era finora limitata al solo trasporto aereo. Ciò consente anche migliori risultati per centinaia di agricoltori nelle principali regioni di coltivazione del litchi nell'est e nel nord del Paese.
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Anche la confezione dei litchi garantisce la completa tracciabilità "Ogni pack include un codice QR che consente ai consumatori di risalire all'azienda di origine. I litchi sono attualmente disponibili su piattaforme come Swiggy Instamart, Amazon Fresh, Flipkart e presso punti vendita al dettaglio come Lulu e Metro. La stagione dei litchi è tornata", conclude Khandelia
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