A Granada i primi asparagi verdi hanno iniziato a spuntare in piccole quantità già a inizio d'anno, un anticipo insolito, conseguenza delle temperature primaverili di inizio inverno. Tuttavia, l'ondata di freddo che si è verificata da metà gennaio ha paralizzato la crescita delle piante e ritarderà il raccolto fino all'inizio di marzo. Nel frattempo gli importatori spagnoli si stanno spostando dal Perù al Messico.
"La raccolta degli asparagi a gennaio non è stata molto normale, ma fino a metà mese avevamo temperature medie notturne di 5-6 °C e massime di 20-22 °C durante il giorno. Ora le temperature notturne sono scese fino a -5 °C e questo, oltre a congelare i raccolti precoci, ha bloccato la crescita degli asparagi", ha dichiarato Francisco Delgado, direttore della cooperativa Los Gallombares.
"Se nelle prossime settimane le condizioni a Granada miglioreranno fino a raggiungere il loro stato abituale, prevediamo di iniziare a raccogliere gli asparagi all'inizio di marzo. Quest'anno abbiamo aumentato la nostra superficie del 15% - circa 300 ettari - quindi potremmo avere una produzione superiore del 20%", ha dichiarato Francisco Delgado. "Ciò ci rende il più grande produttore di asparagi verdi in Europa e il secondo al mondo".
La scorsa settimana, la cooperativa ha terminato con gli ultimi lotti di asparagi verdi provenienti dal Perù e ha iniziato con le prime spedizioni dal Messico. "Il Perù sta entrando in piena estate e la qualità del prodotto comincia a calare, quindi preferiamo rivolgerci agli asparagi messicani fino a quando la produzione spagnola non sarà consistente a marzo - ha dichiarato il direttore di Los Gallombares - Le proteste e i lockdown in Perù hanno avuto un certo effetto sulle spedizioni. Di conseguenza, 25 pallet non hanno potuto essere caricati negli aeroporti. Tuttavia, ciò è accaduto solo in alcuni giorni specifici".
Secondo Francisco Delgado, la domanda di asparagi verdi nell'Europa centrale e settentrionale è tranquilla. Nel frattempo, la richiesta rimane alta in Spagna e Portogallo.
La cooperativa ha investito circa 8 milioni di euro nell'ampliamento e nell'automazione dei suoi impianti, costruendo un nuovo magazzino di 10.000 metri quadrati con 11 linee che hanno la capacità di confezionare fino a 120 tonnellate in 8 ore.
Per maggiori informazioni:
Francisco Delgado
Los Gallombares S.C.A
Ctra. de Priego, s/n
Ventorros de San José Loja. Granada, Spagna
+34 958315195
esp@losgallombares.es
www.losgallombares.es
