Durante un viaggio in Israele, FreshPlaza ha visitato diversi supermercati a Gerusalemme, Eilat e Hadera. È interessante controllare l'assortimento e vedere i prezzi. Da dove provengono i prodotti? Come vengono presentati? E come procede la quarta gamma?
Molti prodotti sono di provenienza locale. Attraversando il Paese fino al Negev, si vedono campi di frutta e verdura. Nell'area settentrionale le banane vengono coltivate anche per il consumo domestico. Alla fine di dicembre, sugli alberi c'era una grande quantità di Orri - il mandarino di origine israeliana a maturazione tardiva. La raccolta inizia a metà gennaio e il frutto sarà sugli scaffali europei dai primi di febbraio.
Ogni negozio ha una gamma di prodotti trasformati ed erbe aromatiche fresche e surgelate. Ci siamo imbattuti in diversi marchi come Rosella, Froots, Pink Lady, Tessa, La Trentina, mele Melinda, mirtilli Royal Berry e, ovviamente, arance Jaffa.
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Gerusalemme
Della catena israeliana Mahshani Shuk di 63 negozi, abbiamo visitato la filiale di Jaffa Street a Gerusalemme. La catena è stata fondata nel 1996 ed è di proprietà delle famiglie Naaman e Cohen.
Eilat
La filiale della Rami Levy Hashikma Marketing a Eilat si presentava disordinata. Tra i prodotti c’erano molti sacchetti di plastica rotti, oltre a rotoli di sacchetti bucati. Questa è la terza principale catena di supermercati israeliana dopo Shufersal Ltd. e Alon Holding-Blue Square Ltd., con un fatturato annuo di 1,16 miliardi di Shekel o nuovo siclo israeliano.
Fondato nel 1976, Rami Levy è stato il primo discount israeliano. La società è stata quotata a Tel Aviv nel 2007 e il suo volume di vendite e il numero di negozi aumentano ogni anno. Rami Levy gestisce una catena di 44 discount nel centro e nel nord di Israele. L'azienda ha anche un'attività all'ingrosso che fornisce 450 negozi a Gerusalemme e dintorni.
Hadera
La catena di negozi Yohannoff che abbiamo visitato a Hadera, vicino a Caesarea, ha ottenuto il punteggio migliore per pulizia e presentazione. Questa catena di supermercati ha attualmente 39 punti vendita in tutto lo stato ed è di proprietà della famiglia Yohannoff. L’amministratore delegato è Eitan Yohannoff. Hanno iniziato come grossisti negli anni '70.
Ricevono frutta e verdura direttamente dai produttori. Nel 1992, l'azienda ha intrapreso vaste operazioni di vendita al dettaglio. Le filiali della catena, sparse in tutto il Paese, da Kiryat Shmona a Beer Sheva, si trovano nei centri urbani e nelle aree industriali e commerciali. Ogni filiale dispone di un ampio parcheggio.
Di seguito i prezzi dei prodotti. Al momento della visita, lo Shekel valeva circa 0,27 euro.
