"I cambiamenti già in atto prima della pandemia orientano sempre più i consumatori a porre maggiore attenzione a cosa comprano. Non solo l'attenzione ai valori nutrizionali, al biologico e alla filiera, ma anche alle caratteristiche della materia prima lavorata. Tale tendenza si conferma anche in Paesi nei quali si aprono nuovi spazi commerciali, come per esempio la Serbia, un mercato sensibile alla qualità dei prodotti agroalimentari e quindi interessato al made in Italy". Queste le osservazioni di Stefania Montali, marketing manager e titolare di Industrie Montali.
Industrie Montali è un'azienda storica emiliana con oltre 100 anni di storia alle spalle che, nel cambio generazionale, ha saputo intercettare le esigenze dei consumatori, anticipando negli ultimi vent'anni i cambiamenti nello stile di vita e nelle modalità di consumo alimentare. L'iniziale vocazione conserviera della famiglia Montali si è pertanto ampliata dalla lavorazione di pomodoro concentrato alla produzione di sughi pronti in bustina monoporzione e di paté proposti in tubetto, realizzando così un ampio assortimento di facile utilizzo.
Tra i punti di forza dei trasformati di pomodoro a marchio, il packaging in bustina monoporzione e in tubetto, a garanzia di una serie di vantaggi: dalla riduzione degli sprechi, alla conservazione della freschezza della materia prima. Come noto, i consumatori danno sempre più peso alla sostenibilità, al punto da modificare le proprie preferenze di acquisto in base a criteri che tengono conto dell'impatto ambientale e sostenibilità delle produzioni.
I prodotti di punta di Industrie Montali al momento sono: Linea Salse e La nuova Linea Chef. La Linea Salse è disponibile nei gusti Agrodolce con Cipolla, Cocktail, Barbecue, Ketchup, proposti nel duplice formato in tubetto e in bustina monoporzione. Il ketchup è la seconda salsa più diffusa in Russia dopo la maionese e rappresenta la referenza di punta nella gamma dei prodotti aziendali.
La Linea Chef è composta da una pasta densa in tubetto, a elevata concentrazione di materia prima, nei gusti: cipolla, capperi, aglio, soffritto e doppio concentrato di pomodoro. Si tratta di una proposta sfiziosa e originale sia nel packaging che nella ricetta, disponibile in un pratico tubetto da 90 grammi. Facile da utilizzare in cucina, è indicata per dare un tocco di sapore in più ai sughi, alla carne o semplicemente a un piatto di pasta.
"In un clima di incertezze legate al rincaro delle materie prime - conclude Stefania Montali - i mercati procedono a rilento, in attesa di una ripresa dei consumi, contratti dalla crisi e quindi dalla modesta capacità di acquisto dei consumatori. La guerra in Ucraina certamente ha accelerato una situazione di crisi che, nello specifico, colpisce in generale il commercio verso la Russia. A febbraio abbiamo partecipato al Prodexpo, la più grande fiera del settore agroalimentare in Russia; adesso le trattative con i potenziali clienti sono bloccate nell’attesa che cessi la guerra”.
L'ampia gamma dei prodotti EasyMontali, tra linea snack, sughi pronti, linea catering e bio/vegana, incontra molteplici esigenze e si propone tanto al settore retail, horeca quanto a quello private label. L'export rappresenta una quota dell'80% sul fatturato tra Stati Uniti, Singapore, Gran Bretagna, Germania, Rep. Ceca, Belgio e, recentemente, anche America Centrale a Panama.
Per maggiori informazioni: 
Industrie Montali
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