"Il mercato del mango sta cominciando a riprendersi". E' quanto afferma Ive Lambert di Starfruit, un'azienda belga specializzata nell'importazione di esotici. "Poiché l'offerta dal Perù si sta spostando da Piura a Casma, l'alto volume delle ultime settimane diminuirà leggermente".
"Il prezzo dal Perù è un po' più alto, quindi verrà inviato un volume inferiore se le quotazioni europee non saranno soddisfacenti. La maggior parte proviene da Piura, dove si sta caricando molto per l'invio in Europa. Per Casma la situazione è leggermente diversa".
"Perciò il prezzo del mango sta aumentando di nuovo. Il mercato è in via di ripresa". Secondo l'importatore, i frutti della regione di Casma sono di migliore qualità. "Anche a Piura i mango sono buoni, ma la frutta di Casma è davvero di alta qualità. E questo lo si nota anche nel prezzo".
Secondo Ive, il mercato dell'avocado è abbastanza stabile al momento. "Ci sono stati alcuni problemi nella fornitura nella settimana 3 e 4 di gennaio, ma è un fenomeno annuale. Si tratta, infatti, delle conseguenze del Natale e del Capodanno, quando si imballa poco. Nel frattempo il mercato si sta stabilizzando di nuovo".
Attualmente il commerciante è in attesa degli avocado dal Perù. "Mi aspetto che ricominceranno ad arrivare la prossima settimana. Si tratta di un volume importante. La qualità degli avocado va bene al momento. Tipicamente si registra un calo maggiore dalla Colombia durante la maturazione. Ma anche i mango da Spagna e Marocco sono di buona qualità".
Per quanto riguarda il frutto della passione, Ive è particolarmente sollevato dal fatto che la domanda stia aumentando. "C'è stata molta offerta, mentre la richiesta è stata molto bassa dopo le vacanze. A gennaio ciò ha portato il prezzo ad essere al di sotto di quello di costo. Fortunatamente, ora notiamo che il volume sta diminuendo e la domanda sta aumentando, in parte per via di San Valentino e ce n'era davvero bisogno".
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