Frucht Connect distribuisce frutta fresca di IV gamma sul mercato tedesco da molti anni. Oltre alle sue attività già esistenti, l'azienda ha assunto il controllo del processo di produzione. Ciò le permette di avere una supervisione completa del prodotto, dalla produzione alla consegna al cliente. Nonostante il calo delle attività di esportazione dovuto alla pandemia, una parte significativa degli innovativi prodotti ready-cut viene ancora esportata in Germania. Inoltre, è stato possibile ampliare la gamma di referenze, secondo quanto ha detto in un'intervista il responsabile marketing Kacper Skokowski.
La gamma di prodotti è stata ampliata per includere gli arilli di melagrana in vari imballaggi (da 80 g a 1 kg). "Come per altri prodotti la freschezza dei nostri arilli di melagrana è particolarmente importante per noi. Non importiamo prodotti semi-trasformati, ma solo frutti interi. Alla fine dei conti si tratta di una scelta decisiva non solo per la qualità e il sapore del nostro prodotto finale, ma anche per il suo aspetto". Attualmente gli arilli di melagrana godono di una domanda costante e di una crescente popolarità.
Una macedonia di stagione
Grave impatto della pandemia
I principali mercati di Frucht Connect continuano a essere Germania, Lussemburgo, Austria e Belgio, riporta Skokowski. "Abbiamo costruito un alto livello di riconoscimento, in particolare per quanto riguarda le macedonie e i monoprodotti". Tuttavia, la pandemia ha avuto un impatto notevole sulle esportazioni. "Inizialmente non pensavamo che la crisi avrebbe avuto un impatto così grave sulle vendite per il settore della ristorazione. Continua a essere un momento difficile per tutti, sia per noi come esportatori e produttori che per i nostri clienti".
Le esportazioni sono state significativamente più basse fino a questo punto, ma diverse catene famose sono state continuamente rifornite di articoli di IV gamma durante la pandemia. "Anche i nostri arilli di melagrana hanno avuto una risposta molto alta nella vendita al dettaglio. Finora sono soprattutto gli imballaggi più piccoli ad averci salvato", ha osservato Skokowski.
© Frucht ConnectLe vendite mostrano una leggera tendenza al rialzo
I requisiti di qualità nel commercio sono estremamente elevati soprattutto in questi tempi di pandemia. "Il nostro vantaggio è proprio il fatto che ci stavamo impegnando per una qualità costante dei nostri prodotti già prima dell'epidemia. Fortunatamente, anche i dati di vendita attuali confermano che le vendite sono di nuovo in crescita. Tuttavia, il Covid-19 ha dimostrato a tutti noi che è quasi impossibile prevedere l'evoluzione della situazione. Possiamo solo sperare che il settore, già messo notevolmente alla prova, esca dalla crisi più forte".
Nonostante tutto, Frucht Connect guarda avanti con fiducia, indicando il rapido sviluppo dell'industria di IV gamma. "Quando abbiamo raggiunto il punto di svolta dell'epidemia di Covid-19, questo segmento di mercato si era già affermato con successo. Le bombe vitaminiche pronte all'uso in confezioni mini sono chiaramente molto apprezzate dai consumatori. Questo rende ancora più importante il fatto che la fiera Fruit Logistica 2022 si terrà in presenza. Lì saremo lieti di presentare la nostra gamma Freshcut, nella Hall 21".
Immagini: Fruit Connect
Per maggiori informazioni:
Kacper Skokowski
Frucht Connect Sp. z o.o.
Czarnowice 300
66-620 Gubin (Polonia)
Tel. +48 68 359 02 47
Email: [email protected]
Web: www.fruchtconnect.com
