Coloro che ancora si aspettano un bagliore rosa sopra le serre illuminate a LED, rimarranno deluso dalla Gebroeders Vahl. Sebbene i cetrioli in serra siano illuminati al 100% a LED, non c'è traccia di luce rosa. Kees Vahl afferma di aver scelto la serie VYPR di Fluence, perché questa offre la qualità che stavano cercando. "Assomiglia molto alla luce solare naturale".
Non c'è bisogno del calore
La scorsa settimana, Kees Vahl ha raccolto i primi cetrioli dalla serra di IJsselmuiden e, se tutto va bene, lo scorso inverno sarà l’ultimo senza raccolto, presso il suo vivaio. Ora che sono state installate le nuove lampade a LED, sarà possibile raccogliere tutto l'anno. Kees dice che i clienti chiedono sempre di più una fornitura per tutto l'anno, e da un unico fornitore. In questo modo, il cetriolo segue il pomodoro. "Non dobbiamo riavviare le vendite ogni anno. Hai una base che continua a funzionare tutto il tempo".
Questo è il motivo per cui i coltivatori cercavano da tempo un'illuminazione adeguata per il loro vivaio di cetrioli. "Ma poiché lavoriamo con l'energia geotermica, non abbiamo bisogno del calore delle lampade HPS (High Pressure Sodium)", afferma Kees. "Con le HPS non puoi comunque illuminare molto i cetrioli, perché avresti rapidamente troppo calore. Quindi siamo passati all’illuminazione a LED. Negli ultimi anni, abbiamo fatto diversi test sui colori, senza trovare quello che cercavamo, finché l'anno scorso non abbiamo installato una coltivazione di prova di 2.000 m2 con un ambiente separato di riscaldamento. Questo ha portato a risultati decisamente buoni, tanto che abbiamo deciso di continuare. Ora c'è un intero settore di 2,1 ettari sotto le luci".
Meno stress per le piante
“Secondo me, non fai entrare abbastanza luce con le HPS, perché si accumula troppo calore e troppo rapidamente. E' difficile. Significa che non puoi ottenere una quantità sufficiente di frutti per superare il periodo di buio".
Attualmente hanno 260 mmol appesi sopra le piante, della serie VYPR R4. Hanno optato per uno spettro PhysioSpec: un ampio spettro bianco, composto da rosso, verde e blu con una piccola parte di luce leggermente rossa. "La soluzione di illuminazione è stata sviluppata in modo tale da essere la più efficiente per l'impianto. Con una luce rossa più forte potresti ottenere più mmol dalla stessa quantità di elettricità, ma questi non sono sempre i mmol utilizzabili per l'impianto", spiega Kees. "Con una soluzione più soft, la pianta subisce meno stress nel passare dal periodo di buio a periodi con più luce solare".
Regolazione
Le lampade possono quindi essere dimmerate fino al 10% e possono quindi integrare con precisione la luce solare quando diminuisce, cosa che accade grazie a un sensore PAR nella serra. "Normalmente iniziamo a piantare a gennaio, con calma e con un numero limitato di frutti. Solo in un secondo momento aggiungi altre piante. Ora invece piantiamo lo stesso numero di piantine che mettiamo anche in estate: 3,1 per m2", dice Kees.
A novembre entreranno nella coltivazione invernale. "Usiamo le lampade per regolare la luce quando tramonta il sole. Ad esempio, ci aspettiamo di poter realizzare produzioni estive tra novembre e febbraio. Si potrebbe utilizzare una maggiore potenza per ottenere gli stessi mmol, ma la pianta reagisce in modo molto più naturale rispetto a quando inizi a lavorare con più rosso. Puoi ricreare in serra delle giornate estive anche in pieno inverno".
Pulizia delle serre e terreno incontaminato
L'effetto dell'illuminazione è subito evidente: la scorsa settimana Kees ha raccolto i primi cetrioli, solo 19 giorni dopo la semina. E questi frutti provengono da una serra particolarmente pulita: potresti mangiare i cetrioli freschi direttamente dal terreno. "La pressione della pandemia è ovviamente una sfida, soprattutto se si prevede di produrre tutto l'anno. Chiudiamo completamente questo reparto, in inverno. Lo sgombero avviene a settembre e la pulizia a ottobre. Viene inserita una nuova plastica e poi tutto viene chiuso. Finché non vengono puliti gli altri orti, il prodotto va in un altro capannone per la trasformazione - solo quando tutto è stato disinfettato, possiamo imballarlo di nuovo nello stesso capannone. Inoltre, abbiamo persone che lavorano isolate, quando possibile, ed evitiamo il turnover da un lotto all'altro".
Fino a 10 ettari
Kees prevede sicuramente in futuro un'ulteriore espansione dell'area illuminata a LED, almeno presso il vivaio nei Paesi Bassi. Altri progetti sono in cantiere nella sede tedesca della società, nel Brandeburgo. "I prezzi dell'elettricità sono più alti, lì, quindi è più difficile abbattere i costi".
Nei Paesi Bassi, anche la domanda del mercato e la disponibilità di calore per la coltivazione hanno la loro importanza. "La superficie che abbiamo ora è sufficiente al numero di acquirenti che abbiamo. Se la domanda dovesse aumentare, ci espanderemo ancora".
"Prima di poter illuminare la nostra intera superficie (10 ettari, ndr), dobbiamo anche cercare un modo per utilizzare il calore extra", continua Kees. "Potremmo fornirlo ad altri".
L'azienda utilizza con successo l'energia geotermica da quasi un decennio e, nel 2019, ha sperato di poter commissionare un ulteriore pozzo, ma le complicate normative governative li hanno costretti a rinviare questa decisione, e le discussioni continuano. "Speriamo di iniziare le perforazioni quest'anno, ma lo diciamo già da un po' ".
Per maggiori informazioni:
Gebroeders Vahl B.V. 
Hartogsweg 6
8271 PE IJsselmuiden
The Netherlands
Phone office: +31 38 333 84 21
http://tuinderij-vahl.nl/
Fluence 
Leo Lansbergen
l.lansbergen@osram.com
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