"Terminato con la campagna dei broccoli, diamo spazio a nuovi prodotti più estivi, freschi e sempre provenienti da un'agricoltura rigorosamente biologica. Abbiamo appena iniziato con zucchine e cetrioli, ci sembra un esordio fantastico sia per le richieste che per le quotazioni". È il commento di Giuseppe Maffia, sales manager di Principe di Puglia, una società localizzata in provincia di Foggia con oltre 500 ettari in biologico e 30 soci conferitori.
"Per quanto riguarda le zucchine, la raccolta è iniziata da questa settimana. Quest'anno, se da una parte abbiamo meno quantità a causa dell'andamento climatico bizzarro e temperature sotto la media stagionale, dall'altra possiamo vantare un'ottima qualità, come anche la pezzatura. Una marea di ordinativi ci arrivano specialmente dai Paesi del Nord Europa e i primi scarichi sono giunti a destinazione nel migliore dei modi, senza nessuna contestazione per merce deperita. Per questa tipologia di prodotto, oltre alla GDO estera, la quale occupa il 70% del fatturato aziendale, forniamo anche alcuni mercati generali italiani".
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"Per i cetrioli, abbiamo iniziato la raccolta proprio ieri (si legga 18 giugno 2020, ndr). Ci arrivano già i primi ordinativi, e i prezzi sono interessanti: stiamo parlando di un prodotto pugliese e, come se non bastasse, biologico. Il nostro catalogo è vasto: tra qualche settimana partiremo anche con patate, fave, spinaci, melanzane e pomodori".
"Ormai si sa, il consumo di prodotti bio è in grande crescita, ma se paragonassimo il periodo tra marzo e maggio 2019 con quello 2020, potremmo confermare un +30% sugli ordinativi. Infatti, il boom di richieste è proseguito anche nel periodo di lockdown europeo. Il convenzionale, come categoria merceologica, sembra discostarsi di diversi punti rispetto al biologico. I consumatori prestano sempre più attenzione alla qualità e alla sicurezza dei prodotti alimentari. Il coronavirus ha quindi consolidato una tendenza che non credo subirà più una flessione".
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