A marzo, quando è cominciata la crisi da Coronavirus, le importazioni di ortofrutta fresca in Svizzera non hanno subito alcuna influenza. Infatti, sono state importate in totale oltre 76.000 tonnellate di ortofrutticoli freschi. Un volume leggermente superiore rispetto a quello importato nel 2019 e paragonabile a quello di marzo 2018. A marzo, il modello d'importazione è stato lo stesso di quello di gennaio e febbraio, quando si è importato un po' di più dell'anno scorso e lo stesso volume del 2018. Su base annuale, la Svizzera rappresenta un import di 750mila ton di frutta e verdura fresca, per un valore di 1,3 miliardi di euro.
La Svizzera utilizza il paese d'origine per le statistiche di importazione
Spagna e Italia sono di gran lunga i principali fornitori della Svizzera, con una quota del 40% e quasi il 20%, rispettivamente. Seguono Colombia, Perù e Panama. I prodotti provenienti da queste nazioni transitano solitamente dai Paesi Bassi. In tutto il 2019 le statistiche d'importazione svizzere hanno segnalato un import dai Paesi Bassi di 20.500 ton. L'anno scorso, i Paesi Bassi hanno esportato in Svizzera 75mila ton di prodotti, riesportazioni comprese. In altre parole, l'anno scorso tre quarti delle esportazioni olandesi in Svizzera sono state riesportazioni. La frutta esotica, come avocado e mango, rappresenta un'importante fascia di prodotti riesportati.
Oltre ai Paesi Bassi, la Francia è un importante nazione di transito. L'anno scorso, la Svizzera ha importato oltre 20.000 ton di prodotto francese, ma sono state oltre 100mila le tonnellate di frutta e verdura che hanno transitato in Francia dirette in Svizzera.
Piccole differenze in termini di Paesi e prodotti
In totale, nel primo trimestre dell'anno le importazioni sono state del 7% più alte rispetto all'anno scorso. Non si è registrata una differenza tra le importazioni dai Paesi UE e quelle da Paesi terzi. Una differenza la si è potuta notare nelle singole nazioni. Le importazioni da Italia, Panama, Marocco, Ecuador, Paesi Bassi e Brasile hanno superato la media. Le importazioni svizzere dalla Costa Rica non sono andate altrettanto bene nel primo trimestre. Parlando di prodotti, la situazione per la frutta e per la verdura è stata all'incirca la stessa. Le singole referenze, inoltre, non hanno mostrato grandi fluttuazioni. Clementine e fragole non hanno registrato un buon andamento. Nel primo trimestre, i prodotti che sono andati bene in Svizzera sono stati cavoli, peperoni e limoni.
Se esaminiamo in particolare il mese di marzo, l'immagine che ne scaturisce non sorprende. Infatti, non si è importato molto né molto di meno. Fanno eccezione le clementine e i limoni che hanno mostrato volumi maggiori e le cipolle che sono state importate in misura minore.
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Jan Kees Boon
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