Il 17 gennaio 2020, l'azienda importatrice olandese Denimpex ha ricevuto l'ultima spedizione di aglio e zenzero dalla Cina. "Da quel momento, non ne è arrivato nemmeno un grammo. C'è ancora molta incertezza sull'andamento delle spedizioni. Prima si diceva metà febbraio, poi fine febbraio e ora è diventato metà marzo. Chi lo sa?" A sostenerlo è Danny Deen, che si aspetta una catastrofe in caso il mercato non dovesse riaprirsi.
Quello che si può dire è che, al momento, c'è una grande carenza di aglio. "La Cina è di gran lunga il maggiore fornitore al mondo, quindi ciò ha un effetto importante sul mercato. La Spagna sta approfittando al massimo della situazione ed esporta in maniera massiccia, ma ci si aspetta che le scorte termineranno una di queste settimane. Anche l'Egitto sta cominciando a esportare l'aglio fresco, ma non è una prodotto che può servire tutti i mercati e le produzioni di paesi come Cile, Argentina e Messico vengono inviate tutte negli Stati Uniti e dintorni".
Inoltre, al momento anche il mercato dello zenzero sta mostrando un inizio di carenza. "Anche in questo caso, le alternative sono limitate. Il Brasile ha terminato la raccolta e non ricomincerà prima dell'estate. I container provenienti dal Perù sono in viaggio. La Thailandia è in fase di raccolta, ma il raccolto è scarso, con solo il 30% della resa rispetto a un raccolto normale. In viaggio ci sono alcuni container di zenzero thailandese, ma non riusciremo a soddisfare il mercato con questo prodotto. Gli altri paesi entreranno in produzione solo da maggio in poi".
"Se continuerà così, ci sarà una carenza enorme. I prezzi sono già in aumento. Il 30 gennaio, un cartone da 13 kg di zenzero si vendeva a 22 euro, mentre ora il prezzo è arrivato a 40 euro e ci si aspetta che il mercato aumenti persino ulteriormente - continua Danny - Fortunatamente, abbiamo ancora un po' di scorte, ma prima dobbiamo servire i nostri clienti regolari. Gli importatori non se lo aspettavano ed era anche impossibile prevedere una cosa del genere, perché se lo avessimo saputo avremmo riempito le celle frigorifere".
Di conseguenza, l'importatore non sa come si potrà rifornire il mercato nei prossimi quattro mesi. "La Cina potrebbe spedire la sua produzione. Si dice che i centri di imballaggio dello zenzero in Cina siano ancora operativi, ma non credo siano voci fondate. Abbiamo molti fornitori in Cina, ma nessuno ha spedito zenzero".
Per maggiori informazioni:
Denimpex
Danny Deen
Sint Antoniesbreestraat 10
1011 HB Amsterdam
Paesi Bassi
Tel: +31(0)206 246 390
Email: danny@denimpex.nl
Web: www.denimpex.nl