Da Fresh-Agro, Paesi Bassi, la stagione d'importazione delle cipolle è cominciata da un po' per quanto riguarda i bulbi egiziani, in specie quelli dorati. A metà maggio si aggiungeranno anche le cipolle rosse "In Egitto la coltivazione sta andando bene". A dichiararlo è Morad Fawzy.
"Le condizioni climatiche sono state perfette e si sono riscontrate meno fitopatie rispetto all'anno scorso. Le cipolle rosse egiziane sono famose per essere sode, dolce e leggermente piccanti. Possiamo continuare a fornire ai nostri clienti cipolle rosse fino all'inizio di agosto. Disponiamo di tutti i calibri, dal 40 al 100+".
"Le nostre cipolle possono essere selezionate a mano o automaticamente. Da anni ormai importiamo cipolle egiziane e ciò - sottolinea Morad - ci ha permesso di notare che anche in Egitto la professionalizzazione sta aumentando".
"I nostri produttori, colleghi e lavoratori stagionali nei campi si rendono conto dell'importanza di fornire un prodotto di alta qualità. Non si può fare molto per il clima, ma per altri fattori si può fare qualcosa, come per esempio, effettuare la raccolta al momento giusto e poi, una volta che il raccolto è asciutto, stoccarlo e smistarlo".
Fresh-Agro presta molta attenzione a questi fattori. L'azienda visita regolarmente l'Egitto per ispezionare i campi e il prodotto. Inoltre, l'azienda si prodiga a mantenere un dialogo con agricoltori e braccianti, provvedendo anche alla loro formazione. Morad conclude: "Il nostro obiettivo è assicurarci di essere in grado di fornire una qualità elevata ai nostri clienti".
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