Con un aumento del 23% nei dodici mesi con termine al 24 febbraio 2019, le vendite di prodotti biologici in Francia hanno rappresentato il 45% della gamma agroalimentare presente nei supermercati. Le grandi catene come E.Leclerc e Carrefour hanno capito che il futuro era in questo mercato.
Il biologico genera un fatturato di 8 miliardi di euro e la Grande distribuzione cattura il 46%. Grazie alle vendite online e alla vasta rete di supermercati, i giganti del settore retail hanno conquistato quote di mercato negli ultimi anni. Negozi specializzati come Biocoop o Bio c'Bon registrano il 36% delle vendite totali. Segue la vendita diretta dal produttore al consumatore con il 13% e ai negozi specializzati (5%).
Michel-Edouard Leclerc, presidente della catena E.Leclerc, ha individuato le esigenze dei consumatori che acquistano biologico: cercano una dieta sana, derivante da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e che evita imballaggi in eccesso. Ecco perché si è deciso di aprire diversi negozi dedicati esclusivamente al bio.
In precedenza, il mercato del biologico era dominato da Biocoop, che esiste sul territorio da oltre 40 anni e conta 530 punti vendita. A seguire, La Vie Claire con 325 punti e Biomonde con 200. Altri gruppi, come Casinò, hanno acquisito o sviluppato nuovi canali; è il caso di Naturalia e dei suoi 150 negozi.
Dal 2013 Carrefour ha aperto i negozi Carrefour Bio a Parigi. Ce ne sono più di 20, la maggior parte nella capitale. Anche Auchan ha avviato un approccio simile con Auchan Bio. Per quanto riguarda Intermarché, la società non ha ancora aperto la sua catena esclusivamente biologica, ma ha preso parte alla rete Comptoirs de la Bio.
Nel corso dell'ultimo anno, le vendite di prodotti biologici nei supermercati sono salite: il 94,2% delle famiglie francesi ha acquistato almeno una volta prodotti bio freschi o altre referenze. Anche l'evoluzione della somma spese per acquirente è spettacolare con 21,20 euro in più rispetto a un anno prima (quando ammontava a 134,30 euro).
Fonte : lineaires.com